González Byass - Soberano, Brandy Jerezano - b. 1950s, 1960s - n/a (75cl) - 3 üvegek

Soberano – Añejo – Brandy Jerezano (3 palack)

Gonzalez Byass – (Jerez de la Frontera)

Brandy de Jerez
Jerez-Xerez-Sherry
A solera alapításának éve: 1896
Üveges, az 1950-es évek végétől az 1960-as évekig, precinto 80 Céntimos (adópecsét)
koktéldugó

(A fadoboz nem része a tételnek, a fotó azért készült, hogy látható legyen, hogy az üvegek most kerültek ki az eredeti dobozukból.)

„Ezt a nagyszerű, Jerez legnagyobb borászatát Manuel Maria Gonzalez Angel alapította 1835-ben. Apja, Don José Antonio Gonzalez y Rodrigo III. Károly királyi gárdájának lovagja volt, de bár népszerű volt a király körében, a hölgyek körében jó hírnévnek örvendett, ezért Sanlucarba „száműzték” a királyi sómocsarak adminisztrátoraként, amiben kitűnt. Feleségül vette Maria del Rosario Angelt, akitől két lányuk és öt fiuk született.”

Az 1812-ben Sanlucarban született Manuel Maria beteges gyermek volt, és ahelyett, hogy sevillai egyetemre küldték volna, egészsége megőrzése érdekében Cádizba küldték, ahol kereskedőként és egy bankban dolgozott. 1835-ben, egy évvel apja halála után, mindössze 23 évesen, sherry-kereskedelembe kezdett. Ehhez kölcsönkért Francisco Gutierrez Aguerától, hogy szőlőskertet vásároljon, és nagybátyja, Jose de la Peña segített neki, aki egy kis pincészetet birtokolt Sanlucarban.

A kezdetek kicsik voltak, 1835-ben mindössze 10 hordót exportáltak, de ez a szám 1836-ra 67-re, 1837-re pedig 819-re nőtt. A dolgok gyorsan haladtak, és Manuel felvett egy partnert, Juan Bautista Duboscot, egy kiváló katalán ügynököt, aki beszélt nyelveket, és a céget Gonzalez Duboscra nevezték át. Manuel a sherrygyártásra, Juan pedig az értékesítésre koncentrált. Eközben Manuel feleségül vette Victorina de Soto y Lavaggit az arisztokrata Soto de Briviesca családból. Dubosc 1859-ben meghalt, de ekkorra Manuel már Robert Blake Byass-szal, angliai ügynökével is dolgozott.

1853-ra a cég további szőlőültetvényeket szerzett, és elkezdte építeni egy hatalmas pincészetet, a La Constanciát, ahol az első hordók azok az ősi borok voltak, amelyeket Medinaceli hercegétől vásároltak, és amelyek az Amontillado del Duque borászatának talpát képezték. Mire a pincészet elkészült, csak Angliába exportáltak 3000 hordót.


Robert Blake Byass nagyon sikeres ügynök volt Angliában, és 1863-ban partnerré vált, a céget pedig Gonzalez Byassra nevezték át. A két család 1988-ig vitte tovább az üzletet, amikor a Byass család eladta magát a Gonzalez családnak, így teljes tulajdonjogot szereztek.

Egy kedves történet 1862-ben történt II. Izabella királynő látogatása alkalmából. A királynő vágya az volt, hogy megnézze a szőlő taposását, de mivel a látogatás októberben történt, a taposás már rég véget ért. Manuel rendíthetetlenül kiküldte az embereket, hogy megvásárolják az étkezésre szánt "uvas de cuelga"-t, vagyis a szőlőt, és sikerült eleget (23 000 kg!) szereznie ahhoz, hogy bemutatót rendezhessen a királynőnek. Az így előállított bor olyan minőségű volt, hogy egy hatalmas hordóban tárolták, amely 33 hordónak megfelelő mennyiséget tartalmazott. Mivel Krisztus 33 éves volt, a hordót El Cristónak nevezték el, és szegélyét normál hordókban, kiváló minőségű borok, az úgynevezett Apostoles borok töltötték meg. Sok királyi látogató várható volt, és mindegyikük tiszteletére egy hordót (vagy akár solerát) helyeztek el, amely ma is látható ott.

Mindeközben a háttérben ott volt Manuel nagybátyja, José. Mivel Sanlucarból származott, természetesen nagy rajongója volt a sanlucari bornak, a Manzanillának. Nem szerette a jerezi bort, és szívességből Manuel néhány üveg Manzanillát tartott neki, amikor meglátogatta. A bort „Tio Pepe boraként” (Joe nagybácsi boraként) ismerték, és később a világ legnagyobb példányszámban eladott Fino borává vált.

A XIX. század közepén a cég brandyfőzésbe kezdett, és nagy sikert aratott. Ez volt az egyetlen cég, amely még mindig készít brandyt Jerezben (Lepanto). 1873-ra GB az első számú exportőr volt, folyamatosan új szőlőültetvényeket szerzett és borászatokat épített, amelyek közül az egyik legérdekesebb a „La Concha” volt, egy kovácsoltvas tetős kör alakú épület, amelyet gyakran – bár pontatlanul – Gustave Eiffelnek tulajdonítanak. Manuel Maria 1887-ben, 75 éves korában halt meg, miután tekintélyes vállalkozást épített fel, és a cég fiára, Pedro Nolasco Gonzalez Sotóra szállt.