Uitvlugt 1989 The Colours of Rum - Edition No. 3 - b. 2022 - 700ml

Uitvlugt egy falu Guyanában, a Demerara folyó nyugati partján. A holland tulajdonban lévő Uitvlugt lepárló 1750 körül jött létre, ahol dupla fa üstöket használtak, amelyek jellemzően nehéz rumot állítottak elő. 1975-ben a kormány elkezdte konszolidálni a rumgyártást, és sajnos ez vezetett az Uitvlugt bezárásához 2000-ben.

Az Uitvlugt Colours of Rum kifejeződése egy 1989-es egyetlen hordóból származik, amelyből 222 palack készült. 20 évet töltött egykori whiskyhordóban, és a világ legrégebbi faedényes lepárlójában, a híres Port Mourant-i dupla faedényes lepárlóban desztillálták.

Ízjegyek:
„Illat: mélyebb és gazdagabb. Égett karamelljegyek emelkednek ki, ezt követi az édes ananász, a klasszikus olajfesték és a régi lakk. Petroleumszerű karamell. Friss Granny Smith, de csokoládé és tapenád is. Dohányjegyek is érezhetők benne.”

Íz: ugyanaz az élénkebb jegyek (citrom, zöld gyümölcsök) kombinációja karamellel, határozottan sós édesgyökérrel és kátrányos jegyekkel. Erős és határozottan rusztikusabb, mint az 1990-es. Egy idő után gyanta és keserű gyógynövényes jegyek. Aztán egy kis őrölt kávé és elszenesedett fa. Még egy csipetnyi antiszeptikum is. Csak egy felvillanó grillezett ananász a háttérben.

Lecsengés: hosszú, kátrányos jegyekkel, édesgyökérrel, sós jegyekkel és gyógynövényes keserűvel.

Meglehetősen nehézkes stílusú Uitvlugt, nagyon gazdag, de egy adag fanyarsággal is. Tényleg jó, de egyfajta „kalapácsos” hangulat jellemzi. Még jobban értékelem tőle az 1990-es évek jól adagolt egyensúlyát.”

Megjegyzés: - 89 pont.
Forrás: whiskynotes.be