2023 Altas Quintas - Alentejo Colheita - 6 Bottles (0.75L)

2023 Altas Quintas Colheita Red 6 x 0,75L
6 palack
Alentejo régió

BORÁSZ: António Ventura.

Díjak/javaslatok
17,5 pont, Vinho Grandes Escolhas

Borfajták: Touriga Nacional (60%), Alicante Bouschet (20%) és Syrah (20%).

Borkészítés
Miután 24 órán át tartó előerjesztés előtti macerálás történt hideg hőmérsékleten, az erjesztés kontrollált hőmérsékleten zajlott kis, 5 tonnás tartályokban, lábbal taposással és delestage-el. A bort ezután 12 hónapig érlelték francia tölgyfa hordókban. Palackozás után palackban érlelődött, mielőtt piacra került.

Ízjegyek
Rubinszínű bor, kis erdei gyümölcsök aromáival, sötét csokoládé árnyalatokkal és nyilvánvaló balzsamikus jegyekkel. A szájban megmutatkozik a frissesség és az egyensúly, amely a hegyvonulat magasságának jellemzője, valamint az elegancia, amit a polírozott és harmonikus tanninok kölcsönöznek neki.

Szolgálás
A sütőben sült ételekkel vagy más, némi főzési komplexitást igénylő ételekkel is tálalható.

TÖRTÉNELEM
A 2004-es szüretben született Altas Quintas projekt a Serra de São Mamede Természetvédelmi Park szívében található, Portalegre legegyedibb terroirjában, az Alentejo egy már önmagában is meglehetősen elkülönült alrégiójában. Ott, 600 méter feletti tengerszint feletti magasságban, ideális talaj-, hőmérsékleti és páratartalom-viszonyokat találunk a szőlőültetvényünkben és a pincében nagy becsben tartott szőlőfajták maximális kifejeződésének, tisztaságának és frissességének megőrzéséhez.
„A Portalegre a magassággal” – ez a mottónk. Célunk? A természet és az ember ötvözése, hogy megkülönböztető borokat alkossunk, olyan borokat, amelyek testben és lélekben is feltárják azt a földet, amely születésüknek otthont adott.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.