2021 Altas Quintas Tinto - Alentejo DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)
06
napok
21
óra
39
perc
56
másodperc
Nincs licit
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 121899 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
Altas Quintas Tinto 2021, egy DOC Reserva vörösbor az Alentejoból, Portugáliából, 3 × 0,75 L-es üvegekben, Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) és Touriga Nacional (40%).
AI-támogatott összefoglaló
Leírás az eladótól
2021 Altas Quintas Reserva Red 3 x 0,75L
3 palack
Alentejo régió
BORÁSZ: António Ventura.
Díjak/javaslatok
18 Pontok, Vinho Grandes Escolhas
BORFAJTÁK: Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) és Touriga Nacional (40%).
Borkészítés
A Touriga Nacional, Syrah és Alicante B. szőlőt kézzel szüretelték 15 kg-os ládákban szeptember elején. A pincészetbe érkezéskor a szőlőt 7°C-os hűtőkamrába helyezik, ahol a hőmérsékletet csökkentik a frissesség és az aromák megőrzése, valamint a borkészítés során a hőmérséklet szabályozásának megkönnyítése érdekében. 24 óra elteltével a szőlőt egy válogató szállítószalagra helyezik a fürtök és bogyók válogatása céljából. Ezután megtörténik a bogyózás és a zúzás, majd a szőlőt lagarékba (hagyományos kőteknőkbe) szállítják, ahol megkezdődik a 48 órás előerjesztési áztatás. Ezt követően az erjesztés 23°C-os szabályozott hőmérsékleten zajlik, hogy megőrizze az összes aromás eleganciát, napi kétszeri taposással és napi szőlőérleléssel. Az erjesztés után 90 napos utóerjesztési áztatás (Cuvaison) következik. A bort ezután 500 literes hordókban érlelik, mind első, mind második felhasználású felhasználáskor, 16 hónapig. Palackozás után a bor 6 hónapig érlelődik, mielőtt piacra kerül.
Ízjegyek
Koncentrált rubinvörös színű bor, érett fekete gyümölcsök, szeder és fekete cseresznye aromáival, erdő talajának, olajbogyónak és dohánynak, pirított tölgynek és fűszereknek az összetett jegyeivel. Meglehetősen testes, mély, kiegyensúlyozott savassággal, selymes tanninokkal, nagyszerű, erőteljes és borsos lecsengéssel.
Szolgálás
Tökéletes sült vagy párolt bárányhoz vagy gidahúshoz, sertéspofához, bonyolult vadételekhez.
TÖRTÉNELEM
A 2004-es szüretben született Altas Quintas projekt a Serra de São Mamede Természetvédelmi Park szívében található, Portalegre legegyedibb terroirjában, az Alentejo egy már önmagában is meglehetősen elkülönült alrégiójában. Ott, 600 méter feletti tengerszint feletti magasságban, ideális talaj-, hőmérsékleti és páratartalom-viszonyokat találunk a szőlőültetvényünkben és a pincében nagy becsben tartott szőlőfajták maximális kifejeződésének, tisztaságának és frissességének megőrzéséhez.
„A Portalegre a magassággal” – ez a mottónk. Célunk? A természet és az ember ötvözése, hogy megkülönböztető borokat alkossunk, olyan borokat, amelyek testben és lélekben is feltárják azt a földet, amely születésüknek otthont adott.
Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.
2021 Altas Quintas Reserva Red 3 x 0,75L
3 palack
Alentejo régió
BORÁSZ: António Ventura.
Díjak/javaslatok
18 Pontok, Vinho Grandes Escolhas
BORFAJTÁK: Alicante Bouschet (30%), Syrah (30%) és Touriga Nacional (40%).
Borkészítés
A Touriga Nacional, Syrah és Alicante B. szőlőt kézzel szüretelték 15 kg-os ládákban szeptember elején. A pincészetbe érkezéskor a szőlőt 7°C-os hűtőkamrába helyezik, ahol a hőmérsékletet csökkentik a frissesség és az aromák megőrzése, valamint a borkészítés során a hőmérséklet szabályozásának megkönnyítése érdekében. 24 óra elteltével a szőlőt egy válogató szállítószalagra helyezik a fürtök és bogyók válogatása céljából. Ezután megtörténik a bogyózás és a zúzás, majd a szőlőt lagarékba (hagyományos kőteknőkbe) szállítják, ahol megkezdődik a 48 órás előerjesztési áztatás. Ezt követően az erjesztés 23°C-os szabályozott hőmérsékleten zajlik, hogy megőrizze az összes aromás eleganciát, napi kétszeri taposással és napi szőlőérleléssel. Az erjesztés után 90 napos utóerjesztési áztatás (Cuvaison) következik. A bort ezután 500 literes hordókban érlelik, mind első, mind második felhasználású felhasználáskor, 16 hónapig. Palackozás után a bor 6 hónapig érlelődik, mielőtt piacra kerül.
Ízjegyek
Koncentrált rubinvörös színű bor, érett fekete gyümölcsök, szeder és fekete cseresznye aromáival, erdő talajának, olajbogyónak és dohánynak, pirított tölgynek és fűszereknek az összetett jegyeivel. Meglehetősen testes, mély, kiegyensúlyozott savassággal, selymes tanninokkal, nagyszerű, erőteljes és borsos lecsengéssel.
Szolgálás
Tökéletes sült vagy párolt bárányhoz vagy gidahúshoz, sertéspofához, bonyolult vadételekhez.
TÖRTÉNELEM
A 2004-es szüretben született Altas Quintas projekt a Serra de São Mamede Természetvédelmi Park szívében található, Portalegre legegyedibb terroirjában, az Alentejo egy már önmagában is meglehetősen elkülönült alrégiójában. Ott, 600 méter feletti tengerszint feletti magasságban, ideális talaj-, hőmérsékleti és páratartalom-viszonyokat találunk a szőlőültetvényünkben és a pincében nagy becsben tartott szőlőfajták maximális kifejeződésének, tisztaságának és frissességének megőrzéséhez.
„A Portalegre a magassággal” – ez a mottónk. Célunk? A természet és az ember ötvözése, hogy megkülönböztető borokat alkossunk, olyan borokat, amelyek testben és lélekben is feltárják azt a földet, amely születésüknek otthont adott.
Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.
Részletek
Vintage
2021
Gyártó
Altas Quintas Tinto
Classification
DOC, Reserva
Üvegek száma
3
Üvegméret
Bottles (0.75L)
Földrajzi eredet
Portugália
Régió
Alentejo
Szőlőfajták
Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
Capsule/Cork condition
Teljesen ép fémkapszula
Label condition
Teljesen ép, olvasható címke
