2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Bottles (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 palack
Douro régió

Borászatok: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Díjak/javaslatok
92 pont, Wine Enthusiast (2021-es évjárat)
18 pont, Vinho Grandes Escolhas (2021-es évjárat)
89 pont, Vinum Magazine (2021-es évjárat)
88 pont, Decanter World Wine Awards (2021-es évjárat)
92 pont, Revista Adega (2020-as évjárat)
92 pont, Falstaff (2020 évjárat)
90 Pontok, VertdeVin (2020-as évjárat)
90 pont, Meininger (2019 Vintage)

BORFÉLÉK: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

Borkészítés
A szőlőt kézzel válogatják szét, mielőtt eltávolítják a szilánkokat és egy automata bogyóválogató folyamaton menne keresztül. Ezután finoman összetörik, majd átkerülnek az erjesztő tartályokba, ahol különösen kiválasztott élesztőkultúrával inokulálják őket, és 25°C-on erjesztik. Az erjesztés során a borokat gyengéden macerálják, hogy korábban fogyasztható bort készítsenek, ugyanakkor lehetőséget adva a palackban való érlelésre.

Ízjegyek
A Post Scriptum a Chryseia partnerbora, ugyanabból a szőlőültetvényből származik. Profilja hasonló, kifejező, friss és koncentrált gyümölcsöt ötvöz kifinomult egyensúly és elegancia mellett. Könnyebben tölgyfás, így fiatalabb korban is élvezhető.

Szolgálás
Kész azonnali fogyasztásra, bár a bor potenciálisan tovább fejlődhet kedvezően az üvegben. Jól illik vörös és fehér húsokhoz, valamint sajtokhoz. Tárolja vízszintesen, hűvös és száraz helyen, védve a fénytől és a hőmérséklet-ingadozásoktól. Tálalja 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNELEM
A Prats & Symington 1999-ben alapították, mint egy közös vállalkozás a jól ismert Bordeaux-i borász, Bruno Prats és a Symington család között. Egy független vállalat, amely száraz vörösborokra specializálódott, és élén állt a DOC Douro minőségforradalmának, valamint kulcsszerepet játszott a régió magas minőségű imázsának előmozdításában.
A skót, angol és portugál származású Symington család portkészítőként működik Észak-Portugáliában 1882 óta. Ma tíz családtag dolgozik együtt négy történelmi portháza – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s és Warre’s – és még mindig borkínálatuk mellett. 27 különböző szőlőültetvényt birtokolnak a Douro, az Alentejo és a Vinho Verde régiókban, összesen 1140 hektár szőlővel, és elkötelezettek a fenntartható szőlészet és borkészítés határainak feszegetése iránt.
A Prats család Bordeaux-i Château tulajdonosok sorából származik, egy időben a Château Margaux tulajdonosa volt. Bruno Prats 30 évig volt a Cos d’Estournel társtulajdonosa és borásza. Fia, Jean-Guillaume, 10 évig volt a Cos d’Estournel vezérigazgatója, és öt évig vezette a Château Lafite, Château L'Évangile és Château Rieussec cégeket. A Prats + Symington partnerség mellett a Prats partnerei Klein Constantia-ban Dél-Afrikában és Viña Aquitania-ban Chilében.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.