Calem - 10 years old Tawny - Portó - 6 Bottles (0.75L)

Calem 10 éves Tawin Port 6 x 0,75L
6 palack
Port Wine

Szőlész: Carlos Alves

Díjak és elismerések
IWC - Nemzetközi borverseny, Arany - Port 10 éves díj (2018)
Decanter magazin, kiváló ajánlás (90-94) (2018)
Mundus Vini, Aranyérem (2018)
Berlinder borverseny, Aranyérem (2018)
Vinalies Internationales, Aranyérem (2018)

Szőlőfajták
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Ízjegyek
Egy vonzó aranyszín, topáz szegéllyel. Erőteljes orr, szárított gyümölcsök aromáival, jegyekkel
fa és finom csokoládéjegyekkel. Az ízlelőbimbókon krémes és bársonyos. Egész nagyszerű bor
Erőteljes tanninokkal és pompás eleganciával rendelkező intenzitás. Hosszú és lenyűgöző utóíz.

Borkészítés
Kézzel válogatva, a megfelelő időben, majd szüretelhetők, ezeket ezután szárítják, összetörik, és borokká alakítják.
a gondos macerálás folyamatával, hogy kinyerje színüket, tanninjaikat és aromáikat, voltaképpen fokozva
állandó keverés a fermentáció során. Ez egyenletes hőmérsékleten történik az edényekben (lagarok)
(28–30 °C között) egészen addig, amíg el nem éri a megfelelő édességi fokot (baumé). Ekkor a szőlőpálinka
hozzáadódik a végső erősített bor elkészítéséhez. Egy magas színvonalú bor, amely különböző borok keverésével készül.
szüretelni, hogy elérjék az érzékszervi tulajdonságok sokféleségét, amelyek ezekre az érlelt tawny Port borokra jellemzőek.
a borok különböző időtartamokra értek tölgyfa hordókban, az összes bor átlagos kora
a címkén meghatározott életkorra jellemző keverék. Az eredményes keverék kifejezi azokat a tulajdonságokat, amelyeket a
fa öregedése

A bor
A Cálem 10 Éves Tawny olyan bor, amely a házasítás művészetét tükrözi: alapos keverék
fahordókban érlelt borok, végső átlagéletkora 10 év.

Tálalási javaslatok
Színhabot és egyedi aromái csodálatosan illenek a szárított gyümölcsöket tartalmazó főételekhez.
Elpusztíthatatlan előétel feketefejjel, padlizsánnal és dióval. Nagyszerű választás számtalan lehetőséghez.
desszertek, mint például karamellás brownie, csokoládé és pisztáciás pavé, vagy dióval és Chèvre sajttal készült crostini.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. Ezért a fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhet(nek) az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)től.