C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Bottles (0.75L)

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.

C. da Silva, Dalva 10 éves száraz fehér port 6 x 0,75L

1933-ban, miután épp Brazíliából érkezett, Clemente da Silva megvalósította életre szóló álmát, létrehozva egy kiváló borászatot, amely a vállalkozásának globalizációjához vezetett: C. da Silva – a neve rövidítése. Egy évvel később bejegyezte a Dalva márkát, amely a 'da Silva' összevonásából ered. Egyszerű és nagyon portugál hangzású névvel könnyen sikerült különböző piacokon érvényesülni.
Az üzleti tőke befektetéséhez keresve tevékenységet Brazíliában, a fiatal vállalkozó kihasználja a szoros együttműködést a Corrêa Ribeiro e Filhos céggel, amelyet 1862-ben alapítottak, és amely a felesége családjáé, hogy felépítse kezdeti készleteit és megtegye az első lépéseket az üzletben, ahol híresek az 1896, 1912 vagy 1920-as évjáratú Vintage Ports.
A századokon átívelő tudás és technikák ötvözésével Dalva portfóliója egyedülálló és megkülönböztethető, páratlan kínálatot nyújtva a Colheita Port Wines-ból, amely magában foglalja egyedi és limitált kiadásokat, a klasszikus Vintage Port Wines-t, valamint egy exkluzív fehér port kínálatot, mely a érlelt és dátumozott Golden White és Dry White kollekcióval ér véget.

Borász: José Manuel Sousa Soares.

Díjak/javaslatok
87 pont, Wine Enthusiast
16,5 pont, Vinhos Grandes Escolhas

VÍZFÉLÉK: Hagyományos a Douro régióból, mint például a Touriga Nacional, Touriga Franca és Sousão.

Borkészítés
Hagyományos módszerrel erjesztve, amely során borkészítési pálinkát adnak az erjesztés megszakítására, így a bor körülbelül 50 gramm cukrot tartalmaz. Ez a 10 éves száraz fehér portói bor kiváló minőségű borok válogatásából készült, különböző évjáratokból, fahordókban érlelve, aranyszínű, és a kóstolás során a tízéves bor profilját mutatja.

Ízjegyek
Világos arany színű, ez a száraz fehérbor jellegzetes dió- és pörkölt mandulaillattal rendelkezik, melyet a menta finom árnyalatai ölelnek körül, meglepő élénkséget kölcsönözve. Lágy és friss a szájban, elegáns utóízzel és kiegyensúlyozott édességgel lep meg.

Szolgálás
Kiváló közepes intenzitású sajtokkal, sós vol-au-venttel vagy desszertekkel (fagylalt és különféle péksütemények). Szolgálja 12°C és 14°C közötti hőmérsékleten. Fogyassza mértékkel.