2005 Quinta do Crasto - Colheita Port - Douro - 2 Bottles (0.75L)

2005 Quinta do Crasto Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
Colheita kikötője
2 üveg

Borászok: Manuel Lobo & Cátia Barbeta.

Díjak/javaslatok
94 pont, James Suckling

Szőlőfajták: Régi szőlő

Borkészítés
Az Old Vines szőlőt műanyag dobozokban szállítják a pincészetbe. Érkezéskor egy válogatóasztalon szigorú ellenőrzésen esnek át. A szőlőt szárával együtt enyhén összetörik, majd egy hagyományos kőtartályba („lagar”) helyezik át, ahol lábbal tapossák. Ezután szőlőpárlatot adnak hozzá, hogy leállítsák az erjedést és erősítsék a bort. 550 literes portugál tölgyfahordókban, körülbelül 18 évig. Derítés és szűrés nélkül palackozták; idővel enyhe üledék képződhet a palackban.

Ízjegyek
Élénk borostyánszínű. Kifejezett aromaintenzitás, enyhe diós és fűszeres jegyekkel, valamint mézes és kandírozott narancshéj finom jegyeivel. Kiegyensúlyozott, koncentrált és strukturált ízvilág, finom tanninokkal. Csábító és elegáns bor, komplex és hosszú lecsengéssel.

Szolgálás
Fogyasztható aszalt vagy tartósított gyümölcsökkel, mandulatartóval, illetve tojás-, kávé- vagy vanília alapú desszertekkel. Alternatív megoldásként hűtve, aperitifként fogyasztható. 14°C és 18°C közötti hőmérsékleten fogyassza. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNELEM
Jorge Roquette először 1962-ben került kapcsolatba a Douro-völggyel és a Quinta do Crasto-val. Ekkor vette feleségül Leonor Guedes de Almeida-t, akinek nagyapja, Constantino de Almeida, a híres Constantino Port ház alapítója volt.
Azóta a Quinta do Crasto az életművévé vált. Az elmúlt ötven év óriási örömet hozott számára, de mint minden nagy szenvedély esetében, nagy áldozatokat is követelt.
1994-ben elkezdték saját Douro borukat palackozni és értékesíteni. Hamarosan ezután a Quinta készleteiből származó Porto borokat kezdtek forgalmazni, kezdve a 1978-as Vintage Porttal. Körülbelül ugyanebben az időben Jorge Roquette sikeresen megoszthatta ezt a szenvedélyt három gyermekével – Miguellel, Tomással és Ritával –, akik kemény munkájukkal és energikus elkötelezettségükkel hozzájárultak ahhoz, hogy a Quinta do Crasto kiemelkedő helyet foglaljon el a globális borvilág térképén.
A kezdetekben magukba fektettek a szőlőültetvényekbe – amelyek a minőségi borok előállításának központi összetevői. A Douro borok iránti növekvő globális érdeklődésre reagálva úgy döntöttek, hogy még tovább fektetnek, és megvásárolták a Quinta da Cabreirát a Douro Superiorben (Felső Douro), egy 150 hektáros ingatlant, ahol 114 hektár szőlőültetvényt telepítettek. Később, 2006-ban, megszerezték a Quinta do Querindelót, ezzel erősítve a növekvő igényeikhez való alkalmazkodást. A beruházások folytatódtak a hordókamra felújításával, majd nemrégiben a borospincék és lagareszek átalakításával. Jelenleg a család ismét befektet néhány szőlőültetvény újraértékelésébe.
A borászok kulcsszerepet játszottak ebben az élethosszig tartó utazásban. Rendkívül eltérő háttérrel, stílusokkal és készségekkel hozták össze őket, hogy értékes hozzájárulást nyújtsanak boraik elkészítéséhez.
Minden résztvevő számára nagy kaland volt ez, sok nagyszerű győzelemmel megspékelve. Jorge Roquette meg van győződve arról, hogy sok új kaland vár még rájuk, és ezek folyamatos sikert hoznak majd a Quinta do Crasto borainak. Ez csak a kezdet.
A szenvedély folytatódik…

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.