2022 Taylor's, Sentinels - Vintage Port - Portó - 1 Magnum (1,5 L)

2022 Taylor’s Sentinels Vintage Port 1 x 1,5L
1 Magnum palack
Port Wine

Borász: David Guimaraens.

Díjak/javaslatok
94 pont, Wine Spectator
94 pont, Decanter
93 pont, Robert Parker
91-93 pont, Alex Bridgeman
17,5 pont, Richard Mayson
17 pont, Jancis Robinson

Borfajták: hagyományos a Douro régióból.

Ízjegyek
Mélykék fekete központ, keskeny lila peremmel. Egy erőteljes erdei gyümölcsrobbanás, amelyet gazdag fekete ribizli, sötét szilva és cseresznye rétege fed, amelyek kipattannak a pohárból. Az erdei gyümölcsök aromáit finom sötét cseresznye, kőrózsa árnyalatai, egy csipetnyi menta és gyönyörű illatos rózsaleppek kísérik. A gyümölcs elegáns és visszafogott, elrejtve a bor erejét és energiáját. A szájon át a bor hihetetlen frissességet, gyümölcs tisztaságát és vonzó soványságot mutat, levendula és gyógynövényes aromákkal kiegészítve. A damsons, szilvák és fekete cseresznye lézerpontossággal fókuszáló bogyós gyümölcsök folyamatosan épülnek a nagyon hosszú lecsengés felé.

SZÜRET
Amikor május 19-én megkezdődött a virágzás, továbbra is nagyon alacsony vízszinteket regisztráltunk – pontosan 195 mm-t a tavaly novembertől május 31-ig. A szárazság miatt nagyon kevés nyomás nehezedett a betegségekre, ami azt jelentette, hogy a szőlőültetvényeken a fő fókusz a lombkoronák kezelésére irányult. Június elején beléptünk az első, sok hőhullám közé, amikor 40 Celsius-fok feletti hőmérsékleteket mértek – ez nagyon szokatlan júniusban. Július volt a legmelegebb valaha mért hónap, átlaghőmérséklete 28,3°C volt. Valójában július 14-én Pinhão-ban 46,5°C-ot mértek, ami a legmagasabb hőmérséklet, amit valaha feljegyeztek.
A rendkívüli hőmérsékletek eredményeként a veraison csak július utolsó hetében történt meg. Az aratás szeptember 3-án kezdődött a Vargellas-nál, ahol a szőlőfürtök nagyon apró bogyókat termeltek, ami jó levet és héj arányt eredményezett. Néhány nappal később, szeptember 6-án, nagyon kellemes 4 mm-es eső érkezett, ami csökkentette a hőmérsékletet, és nagy segítséget nyújtott a szőlőnek, valamint kiváló utolsó lökést adott a fürtöknek. 2022 emlékezetes év lesz, mivel ismét lehetőségünk volt lábbal taposni, két év COVID miatti szünet után. Az, hogy újra tele voltak a lagares-ek emberekkel, és tudva, hogy ez az útja a kiváló évjáratú portok készítésének, igazán felejthetetlen látvány volt.

Szolgálás
Dió, kékes árnyalatú és más gazdagon ízesített sajtok kiváló kísérői a Vintage Portnak; ugyanígy a szárított gyümölcsök, például a sárgabarack vagy a füge. Alternatívaként egyszerűen élvezze a bor gazdag és összetett ízvilágát egy bőséges méretű pohárban, jó társaságban. Tálalja 16°C és 18°C között. A Vintage Portot a legjobb fogyasztani egy-két nappal a nyitás után.

TÖRTÉNELEM
Sokan szerint Taylor’s a tipikus Port ház, és borai a legkiválóbb portóiak. Több mint három évszázaddal ezelőtt, 1692-ben alapították, így a legősibb alapító Port házak közé tartozik. Teljes mértékben a portói borok előállításának szenteli magát, különösen a legkiválóbb stílusokra fókuszálva.
A legfontosabbak közé tartozik, hogy a Taylor’s a Vintage Port mércéje. Eleganciájukról és kiegyensúlyozottságukról, valamint visszafogott erejükről és hosszú életképességükről ismert, a Taylor’s Vintage Portokat a cég saját quintáiról vagy birtokairól, a Vargellasról, a Terra Feitáról és a Juncoról válogatják össze. Ezek a három ikonikus ingatlan, mindegyik külön földrajzi helyen található és sajátos karakterrel bír, alapvető pillérei a vállalat sikerének, valamint fő forrásai egyedi és megismételhetetlen házstílusának.
Taylor’s szintén elismert a fás érlelésű portok gyártójaként, és az egyik legnagyobb ritka hordós érlelésű borok tartalékával rendelkezik, amelyekből kiváló érlelt tawny portjai származnak. A ház ismert arról is, hogy a Late Bottled Vintage stílus egyik úttörője, melyet a cég vezetett be, és amelyben továbbra is vezető szerepet tölt be.
Mindenekelőtt a Taylor’s egy független vállalat, amelyben néhány családtag vezető szerepet tölt be a cég minden tevékenységében. A vállalat hosszú és megszakítás nélküli családi hagyománya folytonosságot és céltudatosságot biztosít, amelyek minden nagy borháznak alapvető jellemzői. Ez lehetővé tette továbbá, hogy a legkiválóbb portói borok előállításához szükséges készségeket és tudást folyamatosan finomhangolják és bővítsék a tapasztalatok fényében, ahogy generációról generációra öröklődnek.
Portóban és a Douro-völgyben működő cég szorosan részt vesz minden szakaszában a portói termelésnek, a szőlőültetvények telepítésétől és a szőlő gondozásától kezdve a bor készítésén, érlelésén, házasításán és palackozásán át. A család elkötelezettségét a Port jövője iránt a legmagasabb színvonalú portói termelés iránti egyértelmű elkötelezettség, a vállalat minden tevékenységébe való folyamatos beruházás és a Douro-völgy egyedi környezetének megőrzése iránti eltökéltség mutatja, különösen a fenntartható és felelős szőlészet támogatásával.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.