2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Bottles (0.75L)

Cantina Poderi Aldo Conterno
Nome ezredes
Formátum 0,75 l
Anno 2020
Meghatározás: Barolo DOCG
Szőlőfajták Nebbiolo
Szolgálati hőmérséklet 18/20 °C
Régió Piemonte
14,5%-os alkoholtartalmú ital
Ország: Olaszország



Scheda dettagliata

Celeb vállalati borkészítő vállalat, a langarola Poderi Aldo Conterno, egy Barolo Bussia ‘Colonnello’-t kínál, ami egy szigorú és méltóságteljes kifejezés egyik legjelentősebb cru-jjából Monforte d’Alba-ban. A Vigna Colonnello a birtok három cru-jjának egyike, mindegyik a Bussia Régió Megjelölésében található Monforte d’Alba-ban. A ‘Colonnello’ elnevezés egy legenda eredetére utal, amely egy napoleonista katonatisztre vonatkozik, aki szolgálat után visszavonulva kezdett bort készíteni, lenyűgözve a tájat. A Barolo Bussia ‘Colonnello’ kizárólag Nebbiolo szőlőből származik, a Michet és Lampia alváltozatokból, melyeket a Bussia-i Vigna Colonnello területén, agyagos-kalcitikus talajon, gazdag kalcium-karbonátban és vasban termesztenek. A szőlővesszők átlagosan 40-45 évesek, 350 és 400 méter közötti magasságban találhatók. Amikor eléri a megfelelő érettségi fokot, a fürtöket kézzel szedik és gondosan válogatják, majd acéltartályokban erjesztik, ahol a must és a héj között körülbelül egy hónapig tart a kontaktus. Az erjedés és a maceráció befejezése után a masszát többször átöntik, majd nagy szlavóniai tölgyfahordókba helyezik, ahol 30 hónapig érlelik az palackozás előtt. A Barolo Bussia ‘Colonnello’ élénk granátvörös színű. Az orrban komplex, változatos és elegáns aromákat találunk, mint a vörös gyümölcsök, szilva, púder, balsamos gyógynövények és édesgyökér, melyeket fémes ásványi jegyek és mély bőr- és dohányjegyek egészítenek ki. A szájban meleg és erőteljes, frissességet és lédús tannint mutat, hosszú, fűszeres befejezéssel.

Alla Vista
Rubin átlátszó reflexekkel.

Al Naso
Bőr aromái, vaníliabogyó jegyek, édes rózsalevél-illat, szilva és citrushéj.

Al Palato
Szoros íz, friss, élénk savassággal, jól meghatározott bőr, cseresznyehéj, ánizs és egy csipet oregano aromákkal kísérve.

Calice
Ballon ideális a nagy, testes vörösborokhoz, amelyeknek intenzív oxigénellátásra van szükségük, hogy kibontakoztassák mély és összetett aromáikat, valamint kiemeljék fejlődésüket a pohárban.

nyitás
A teljes értékeléshez ajánlott a bort legalább 1-2 órán át szellőztetni, mielőtt tálalnánk.

Abbinamenti
Colonnello di Aldo Conterno egy tökéletes Barolo, amely kiválóan kíséri a sült, párolt húsokat és a közepes és hosszú érlelésű sajtokat. Kitűnően illik továbbá a szárazföldi első fogásokhoz is. Sült és grillezett húsok, párolt vörös hús, vadászat, érlelt sajtok, étcsokoládé.

Összefoglaló
Intenzív rubinvénykék színű. Kifejező orr, amelyben ízeket érzünk a likőríziből, dohányból, aromás gyógynövényekből, kis vörös gyümölcsökből és fűszerekből, valamint balzsamos és éteri jegyekből. A szájban szigorú, széles és ásványos, fejlődik, rétegeződve korty után korty. A végjegy robbanékony, ibolyával és bőrrel kiegészítve.


A szállítás során a 3 palackot egyedi POLISTIROLO csomagolásban készítjük elő, hogy védelmet nyújtsunk ütés és hőmérséklet-ingadozás ellen, az üres eredeti karton oldalán, valamint egy dedikált kartonban, gyorspostával, és BIZTOSÍTÁSSAL lesz ellátva!!!

Nem szállítok Izraelbe, Korfura és Törökországba.