2018 artadi, 'Izar-Leku' Hondarribi Zuri - La Rioja - 12 Bottles (0.75L)

Számos vélemény utal arra, hogy a kantábriai szőlészetet és különösen a txakolit a középkorban ismerték el. A Camino de Santiago del Norte zarándokai voltak azok, akik ezen a Guipuzcoai tájon bevezették az észak-európai szőlőművelést.

Az ősi szőlészeti örökségnek és azoknak a kolostorokból származó szerzeteseknek a jó munkájának köszönhetően a txakoli a 11. és 16. század között fellendülést tapasztalt. A közelmúltban a txakoli egyre inkább a háztartási és családi fogyasztáshoz kötött borból erős pozíciót szerzett az éttermekben.
korszerűbbé és presztízsértékesebbé téve, így szilárd és figyelemre méltó pozíciót elérve a fogyasztói perceptionben.

Ebben a szőlészeti keretben 2015-ben elindítottuk az Izar-Leku Mahastiak projektet, amely összefogja a Zapiain és López de Lacalle családokat. Zarautzban, Inaxio Manterola borászatának segítségével és tapasztalatával 1,50 hektár Hondarrabi Zuri és Hondarrabi Beltza szőlőt művelünk, melyből pezsgőt készítünk.