2010 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Dupla Magnum/Jéroboam (3,0 l)

A Dom Pérignon csak évjáratos pezsgő.
Minden évjárat egy alkotás, egyedi és különleges, amely kifejezi mind az év jellemzőit, mind a Dom Pérignon karakterét.

Legalább nyolc év pincében eltöltött érlelés után a bor a tökéletes egyensúlyt testesíti meg, amit a Dom Pérignon harmóniájának plénitúdja testesít meg.

Ízjegyek:
A trópusi gyümölcsök – zöld mangó, dinnye, ananász – ragyogó édessége azonnal kitűnik. Ezután átadja helyét a mérsékeltebb jegyeknek, a narancshéj csípős csillogásának, a mandarin narancs ködös illatának.

A bor lélegzik, feltárva frissességét. Az eső utáni virágzás. Érzéki tapintás a peony, jasmine és lilac érzésével.

A szájban a bor azonnal kifejezi bőséges jelenlétét, teljes és masszív. Egy gyümölcsös érzés uralkodik, mivel a tapintás gyorsan felülkerekedik az aromán.
A test kibontakozik: nagylelkű, határozott és kontrollált. Majd összehúzódik, hagyva, hogy a bor vibráljon a fűszerektől és borstól. Az energia fenntartott, egészen a csillogó, sós befejezésig.