2021 Protos Bodega Ribera Duero, Protos '27 Tinto - Ribera del Duero Cosecha - 3 Bottles (0.75L)





| 1 € |
|---|
Catawiki Vevővédelem
A befizetést biztonságban megőrizzük, amíg a termék kézbesítése meg nem történik. Részletek megtekintése
Trustpilot 4.4 | 122290 vélemény
A Trustpilot-on kiváló értékelésű.
A Protos Bodega Ribera Duero bemutatja a Protos '27 Tinto-t, 2021-es évjárat, három 0,75 l-es üvegben.
Leírás az eladótól
93 Tim Atkin
A Protos 27 2021 (Kiváló évjárat) a 50 éves Tinta del País (Tempranillo) szőlőből származik, amelyek főként Burgos megyében találhatók, több mint 800 méteres magasságban. Ezek nagyon alacsony hozamú szőlőültetvények, déli lejtőkön, szerves anyagban szegény talajokon, körülbelül 2500 kg/ha hozammal. Ezeket a szőlőket kézzel szedik kis, 20 kilogrammos kosarakba; a pincében a legjobb fürtöket egyesével válogatják ki egy válogatóasztalon.
Néhány napos hideg pre-fermentációs macerálás után, hogy maximalizáljuk az aromákat, az erjesztés rozsdamentes acél tartályokban történt, legfeljebb 25°C-os hőmérsékleten. Egy 20 napos macerálás után a bort átültették új francia tölgyfahordókba, ahol elvégezték a malolaktikus erjesztést. Ezután 16 hónapig érlelték ugyanabban a hordóban, majd végül 12 hónapot töltött palackban érlelésen, mielőtt forgalomba került.
Protos volt—a Vega Sicilia kivételével—az első borászat a Ribera del Duero régióban. 1927-ben alapították, miután 11 borkészítő egyesült, és ez volt az egyik olyan borászat, amely elősegítette a Ribera del Duero Származási Jelölés létrehozását 1982-ben. Peñafielben található, ahol az ódon borászat a Kastély lábánál áll, 2 km hosszú alagutakat vájtak a hegybe, amelyek tökéletesek a borok érleléséhez. Ehhez egy föld alatti alagúton keresztül kapcsolódik az új Protos borászat, melyet Richard Rogers tervezett.
Az eladó története
93 Tim Atkin
A Protos 27 2021 (Kiváló évjárat) a 50 éves Tinta del País (Tempranillo) szőlőből származik, amelyek főként Burgos megyében találhatók, több mint 800 méteres magasságban. Ezek nagyon alacsony hozamú szőlőültetvények, déli lejtőkön, szerves anyagban szegény talajokon, körülbelül 2500 kg/ha hozammal. Ezeket a szőlőket kézzel szedik kis, 20 kilogrammos kosarakba; a pincében a legjobb fürtöket egyesével válogatják ki egy válogatóasztalon.
Néhány napos hideg pre-fermentációs macerálás után, hogy maximalizáljuk az aromákat, az erjesztés rozsdamentes acél tartályokban történt, legfeljebb 25°C-os hőmérsékleten. Egy 20 napos macerálás után a bort átültették új francia tölgyfahordókba, ahol elvégezték a malolaktikus erjesztést. Ezután 16 hónapig érlelték ugyanabban a hordóban, majd végül 12 hónapot töltött palackban érlelésen, mielőtt forgalomba került.
Protos volt—a Vega Sicilia kivételével—az első borászat a Ribera del Duero régióban. 1927-ben alapították, miután 11 borkészítő egyesült, és ez volt az egyik olyan borászat, amely elősegítette a Ribera del Duero Származási Jelölés létrehozását 1982-ben. Peñafielben található, ahol az ódon borászat a Kastély lábánál áll, 2 km hosszú alagutakat vájtak a hegybe, amelyek tökéletesek a borok érleléséhez. Ehhez egy föld alatti alagúton keresztül kapcsolódik az új Protos borászat, melyet Richard Rogers tervezett.

