2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Cartuxa Évora Tinto Colheita - Alentejo DOC - 4 Bottles (0.75L)

2021 CARTUXA Szüret Vörös 4 x 0,75L
4 üveg
RÉGIÓ: Alentejo

Borászmesterek: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Díjak/javaslatok
91 pont, Vinum Magazine
90 pont, Borrajongók (2018-as évjárat)
17,5 pont, Vinho Grandes Escolhas (2018-as évjárat)
17 pont, Jancis Robinson (2018-as évjárat)
91 pont, Meininger (2017 évjárat)
88 pont, Wine Spectator (2016-os évjárat)
Aranyérem, Mundus Vini (2015-ös évjárat)

Szőlőfajták: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Borkészítés
A Cartuxa red egy keverék, amelyet az Eugénio de Almeida Alapítvány szőlőültetvényein termesztett szőlőből készítenek. Amikor a szőlő tökéletesen megérettnek ítéltetik, gondosan szüretelik, majd a borászatba szállítják, ahol szárítástól, finom préseléstől és hőmérséklet-szabályozott acélkádakban történő erjesztést végeznek. Ezután hosszabb macerációs időszak következik, majd az érlelés hordókban és tartályokban 12 hónapig. A bor 12 hónapig palackozás előtt érlelődik.

Ízjegyek
Garnet színű, vad gyümölcsök aromájával, dohány és fűszerek jegyeivel. A számban jó szerkezetű, érett tanninokkal, jó koncentrációval, friss és kiegyensúlyozott.

Szolgálás
Ideális vörös hús, sült hús és grillezett hús mellé. Tárolja hűvös, száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozástól védve. Szolgálja fel 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten. Mértékletesen fogyassza.

TÖRTÉNELEM
A Behind Adega Cartuxa [Cartuxa Pincészet] mögött egy nagy család áll, az Eugénio de Almeida család. Térjünk vissza 1913-hoz, amikor Vasco Maria született az egyik legbefolyásosabb családba a 19. században. Lisszabonban született, de hamar kapcsolatba került Évórával és Alentejóval, ahol a család jelentős örökséget hagyott hátra. Vasco Maria mindig úgy vélte, hogy az emberek a legértékesebb változó, amely alapján minden erőfeszítését szervezte. Ide tartozott a borkészítés újjáélesztése és egy nagy olajfaliget-telepítés, mindössze néhány kilométerre Évórától, ami a mai napig eredményezte a termelt borokat és olajokat.
Vasco Maria Eugénio de Almeida, hogy értelmet adjon elődjei örökségének, 1963-ban létrehozta az Eugénio de Almeida Alapítványt, amelyhez minden vagyonát felajánlotta, és azzal a céllal, hogy elősegítse az Évora régió kulturális, oktatási, társadalmi és spirituális fejlődését. Az, hogy az Eugénio de Almeida Alapítvány meg tudja valósítani alapítójának humanitárius álmát, akár közösségi projektek és tevékenységek végrehajtásával, akár intézmények és magánszemélyek támogatásával, elsősorban a Cartuxa Borászat és a Cartuxa Olívaforrás termékeiből származó borok és olívaolajok előállításának köszönhető.
Az Eugénio de Almeida Alapítvány szőlőterületei a Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta és Quinta de Valbom birtokokon találhatók. Az Alapítványnak több mint 600 hektár saját művelési területe van, melyek folyamatos megújítási és átalakítási folyamatban vannak.
Az alapítvány összes borászati termelése a nyersanyag minőségén alapul. A szőlő minőségére meghatározott előírások nagyon szigorúak, és gondos elemzést és kiválasztást végeznek (a talaj természete, relief, napfényexpozíció szempontjából), a használt fajták és az összes többi technikai beavatkozási eljárás tekintetében a növényen a gyümölcs termelése során.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.