2019 Susana Esteban, Procura Old Vines - Alentejo DOC - 3 Bottles (0.75L)

2019 Susana Esteban Procura Old Vines Red 3 x 0,75L
3 palack
Alentejo régió

Borász: Susana Esteban.

Díjak/javaslatok
18 Pontok, Vinho Grandes Escolhas
92 pont, Vinum Magazine (2017-es évjárat)
95 pont, Revista Adega (2015 Vintage)

Borfajták: Régi ültetvények és Alicante Bouschet.

Borkészítés
Ez a bor a kitartó keresésem eredménye nagyon régi szőlőültetvények után a Serra de São Mamede-n, 700 méteres magasságban. Évek óta mentem vissza hozzájuk. 24 hónapig érlelődött használt francia tölgyfahordókban, amelyeket Burgundiából hoztak, hogy megőrizzem a szőlőültetvény identitását.

Ízjegyek
Nagyon sötét vörös, szinte fekete. Érett, intenzív gyümölcs jegyei keverednek dohánnyal és egy ásványi alappal, melyhez egy enyhe növényi utalás társul, ez különleges komplexitást és feszültséget kölcsönöz. Élénk és erőteljes, szigorú mégis finom, meglep a lendületes, mégis nyugodt tanninokkal, amelyek friss és lendületes befejezést adnak.

Szolgálás
Vadhúsokhoz, vörös húsokhoz és sajtokhoz illik. Hűvös, száraz, fénytől és hőmérséklet-ingadozástól védett helyen tárolandó. 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten fogyassza. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNELEM
Nincs senki Susana családjában, aki kötődne a borhoz, de Susana Esteban Galíciában, a Rias Baixas régióban, az Alvarinho területen született, ami talán kiválthatta a bor iránti ízlését. 18 évesen, amikor még nem tudta, mit akar a jövőben csinálni, több borászatot látogat meg, és élvezi. Úgy dönt, borásznak akar lenni, pedig valójában nem igazán tudja, mit jelent ez. Kémia mérnöki diplomát szerzett, és két évig elvégezte a Borászati és Enológiai Mesterképzést Rioja-ban. Az utolsó mesterképzési utazásán, 1995-ben, szerelembe esett a Douro-völggyel.
Abban az időben csak a Portói Bort ismerték, de a Douro borok egy teljes világot jelentenek, amit szeretne felfedezni. Gyakornoki programot töltött a Sandemannál, amit egyedülálló élménynek tart, mivel lehetősége volt egy hónapig részt venni a borszakértői munkában. Ezután egy hónap szüret következett Douro-ban, és egyre világosabbá vált számára, hogy valamit itt kell tennie. Több önéletrajzot küldött, de semmi nem történt. Visszatért Spanyolországba, és egy mezőgazdasági vegyianyag-kereskedő cégnél dolgozott műszaki igazgatóként. Amikor meglátta az újságban, hogy a Quinta do Côtto gyártási igazgatót keresnek, jelentkezett, és kiválasztották. Itt kezdődött a nagy kaland, a Douro akkor még semmi köze nem volt a mai Douro-hoz, az első lépések az exportban történtek.
Susana három évig a Quinta do Côtto-ban tartózkodott, majd meghívást kapott a Quinta do Crasto-ba, ahol még öt évig maradt. Átköltözött Lisszabonba, és az alentejói tanácsadói szolgáltatások mindennapjai részévé váltak. Valójában még ma is dolgozik néhány ilyen borászatnál. Az Alto Alentejóban kezdte el készíteni a saját borait, miután a legjobb szőlőültetvényeket kereste. Nem véletlen, hogy a legjobb bora a PROCURA nevet viseli, ami portugálul 'keresést' jelent. Az Alentejóból fog továbbra is borokat készíteni, mert itt találta meg azt a terroirt, ami leginkább szenvedélyesen foglalkoztatja.
Ő volt az első nő, aki 2011-ben megkapta a „Winemaker of the Year” díjat, és 2022-ben a „Producer of the Year” címet is elnyerte. A hazai és nemzetközi kritikusok nem kímélik a dicséretet a boraira, amelyek segítettek neki számos fontos díjat nyerni.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.