2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Bottles (0.75L)

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.

2017 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0,75L

LEÍRÁS
Felső-Alentejo régióban, Portalegre külvárosában, Frangoneiróban található a Tapada do Chaves birtok, amely közel 100 éve ad hírneves minőségű borokat.
Összesen 60 hektáron terül el, amelyből 32 hektár szőlőültetvény, amelyből 23-on vörös szőlőfajták, kilencen pedig fehér szőlőfajták találhatók. A Tapada do Chaves egy olyan régióban található, amelyet erősen befolyásol a közeli hegység (Serra de São Mamede), valamint a környező erdőgazdálkodás és mezőgazdaság, amelyek sajátos mikroklímával rendelkeznek. Ezek a körülmények kulcsfontosságú szerepet játszanak a termelt borok minőségében és jellegében.
Az Alentejo régióban ritkaságszámba megy a több mint egy évszázados borászati birtok. Ezért a Tapada do Chaves egyedülálló a régióban. A közeli hegyeknek köszönhetően különleges és egyedülálló tulajdonságai teszik igazán egyedülállóvá. A jelentős magasságban fekvő gránitmasszívumba ültetett szőlő lassan és teljesen érik, ami a borok rendkívül tiszta aromáiban és mind a vörös-, mind a fehérborok egyedülálló frissességében tükröződik.
A címke története a 20. század elejére nyúlik vissza, amikor Chaves úr telepítette az első szőlőültetvényeket kis frangoneirói birtokán, ami szenvedélyes elkötelezettséget váltott ki a föld iránt.
A Tapada do Chaves birtokon található az Alentejo két legrégebbi működő szőlőültetvénye, a feljegyzések 1901-ig (régi vörös szőlőültetvények) és 1903-ig (régi fehér szőlőültetvények) nyúlnak vissza.
A kiváló potenciállal rendelkező, elegáns és testes tapada do chaves borok kifejezetten a ritka és valóban rendkívüli borok kedvelőinek készültek.

BORÁSZ: Pedro Baptista.

Díjak/javaslatok
17,5 pont, Vinho Grandes Escolhas (2015-ös évjárat)
17,5 pont, Revista de Vinhos (2015-ös évjárat)
16,5 pont, Jancis Robinson (2016-os évjárat)
93 pont, CellarTracker (2015-ös évjárat)
93 pont, Revista Adega (2013-as évjárat)
Gold Medal, Mundus Vini
Aranyérem, Challenge International du Vin

Szőlőfajták: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Borkészítés
Kézzel szedett szőlő, átlagosan 350-400 méter tengerszint feletti magasságban található szőlőültetvényekről. A szőlő kézi válogatása a pincészetben, teljes bogyózás az 5 napos hideg áztatásos áztatás előtt. Vad erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, további 30 napos áztatással. Spontán természetes almasavbontás 225, 300 és 525 literes tölgyfahordókban. 12 hónapos érlelés portugál és francia tölgyfahordókban, majd 24 hónap palackban.

Ízjegyek
Gránátvörös színű, közepes töménységű. Nagyon friss, nagy aromakomplexitással, piros bogyós gyümölcsökkel, bokorral, sziklarózsával, viaszos, földes és bőrös jegyekkel. Szájban rendkívül elegáns, terjedelmes, rusztikus és nagyon kifejező érett gyümölcsökkel. Robusztus, határozott tanninok és jó savasság, nagyon klasszikus profillal.

Szolgálás
Ez a bor remekül illik erős ízű halakhoz vagy szárnyasokhoz. Lágy sajtokhoz is ajánljuk. 18°C-on ajánlott fogyasztani.