2022 Niepoort, Redoma - Douro DOC - 3 Bottles (0.75L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0,75L
3 palack
Douro régió

LEÍRÁS
1842-től napjainkig hat generáció írta Niepoort történetét. Ami egyesíti őket, az a bor iránti szenvedély – egy olyan szenvedély, amely tiszteli a hagyományokat, de nem riad vissza attól, hogy új utakra induljon, valahányszor féktelen kreatív lendülete hívja.
Dirk jelenleg a család vezetője – ezt a szerepet apjától örökölte, azzal a kihívással, hogy „újítson, miközben megőrzi a jó hagyományokat”. A Niepoort ötödik generációs tagja, aki több mint alkalmas a kihívásra, természeténél fogva rendkívül kíváncsi: gondosan megfigyel mindent, ami körülötte történik, és amikor egyedülálló lehetőséget pillant meg, habozás nélkül akcióba lendül. Dirk gyermekei, Daniel, Marco és Ana apjuk nyomdokaiba lépnek, hogy biztosítsák, hogy Niepoort történetének következő fejezetei továbbra is ugyanolyan gyümölcsözőek legyenek, mint minden aratás.

BORÁSZ: Dirk Niepoort.

Díjak/javaslatok
90 pont, Falstaff (2019-es évjárat)
17 pont, Jancis Robinson (2019-es évjárat)
92 pont, Meininger (2018 Vintage)
93 pont, Hudin (2017-es évjárat)
92 pont, Wine Spectator (2017-es évjárat)
92 pont, Revista Adega (2017 évjárat)
18,5 pont, Vinum Magazin (2016-os évjárat)
95 pont, Pinceválogatás, Borrajongók (2015-ös évjárat)
94 pont, Jamie Goode (2014-es évjárat)
92 pont, Andreas Larsson – Kóstolva (2014-es évjárat)

BORFAJTÁK: Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz és Tinto Cão.

Borkészítés
Mivel a Niepoortnál természetes módon műveljük szőlőskertjeinket, ez az éghajlati változékonyság nagy hatással van boraink végső profiljára, ami azt jelenti, hogy a 2022-es évjárat emlékezetes lesz. A Quinta de Nápoles-nál a szüretet augusztus 4-én kezdtük el a korábban érő szőlőfajtákkal. Augusztus 12-én kezdődött a fehér szőlő szüretelése. Külön válogatás nélkül, 100%-ban egész fürtöket helyeztünk rozsdamentes acél lagares-be, mechanikus taposóberendezésekkel felszerelve, ahol rövid ideig macerálódtak. Végül a bor átesett a malolaktikus fermentáción az öreg tölgyfahordókban, ahol körülbelül 22 hónapig érlelődött.

Ízjegyek
A Redoma Tinto 2022 egy Niepoort klasszikus, amely tükrözi az eleganciát, szerkezetet és savasságot, amit csak egy olyan változatos régió, mint a Douro-völgy, képes kifejezni. Színe rubinvörös, koncentrált ibolya árnyalatokkal. Az illat finom és összetett. Kezdetben virágos, cseresznye és ruibarb jegyeket mutat, majd a megforgatás után füstölő, grafit és fűszeres jegyeket tár fel. A szájon szerkezetes, kerek és pontos. Az egyensúlyban lévő savasság hosszú életet ígér, a lecsengés hosszú és pikáns.

Szolgálás
Párosítsa csípős ételekkel, pepper steak, vörös hús, vaddisznó. Vegetáriánus lehetőségek: például csípős ételek gombával. Tárolja hűvös, száraz helyen, fénytől és hőmérséklet-ingadozástól védve. Tartsa az üveget vízszintesen. Legjobb 16-18ºC közötti hőmérsékleten tálalni.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.