Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Bottles (0.75L)

Cossart Gordon 10 éves közepesen gazdag Bual Madeira 3 x 0,75L
3 palack
Madeira bor

BORÁSZOK: Francisco Albuquerque.

Díjak/javaslatok
92 pont, Owen Bargreen
92 pont, Wine Enthusiast
90 pont, Wine Spectator
89 pont, Tom Cannavan

BORFAJTÁK: Bual (100%).

Borkészítés
A Cossart Gordon 10 éves Bual szőlőbort héjon kívüli erjesztésen ment keresztül természetes élesztővel, 18°C és 21°C közötti hőmérsékleten, szabályozott rozsdamentes acél tartályokban. Körülbelül három nap után szőlékivonatból történő erősítés következik, amely megállítja az erjesztést a kívánt édességi fokon. A Cossart Gordon 10 éves Bual amerikai tölgyfahordókban érlelődött a hagyományos ‘Canteiro’ rendszer szerint. Ez magában foglalja a bor finom melegítését Funchal kunyhóinak padlásán. Az évek során a bor feljebb lévő padlásokról a középső szintekre, végül pedig a földszintre kerül, ahol hűvösebb. Ezt a fokozatos ‘estufagem’ eljárást követően a bor áttöltésen és tisztításon esett át, mielőtt a keveréket összeállították és palackozták.

Ízjegyek
Tiszta, borostyánszínű, arany árnyalatokkal és nagyon erős testtel; szilva, mandula, vanília, fa és toffee aromákkal, sima, közepesen édes befejezéssel, kiváló egyensúllyal a gyümölcs és a sav között.

Szolgálás
A Cossart Gordon 10 éves Bual-t bírságolták, és nem szükséges dekantálni. Kitűnő desszert utáni italként, valamint nagyon jó gyümölcsökkel, tejcsokoládéval, süteményekkel és kemény sajtokkal. Akkor palackozták, amikor készen állt a fogyasztásra, és nyitás után több hónapig eltartható.

TÖRTÉNELEM
A Cossart Gordon & Co. 1745-ben alakult, és ez a legrégebbi vállalat a Madeirai borkereskedelemben. Francis Newton, egy fiatal skót hajózott ki Gravesendből Nagy-Britanniából, és érkezett Madeirára 1745. szeptember 12-én, ezzel megalapítva a céget. Csatlakozott hozzá fiatalabb testvére, Thomas 1758 és 1763 között, majd egy másik skót, Thomas Gordon Balmaghie-ból szintén 1758-ban. Thomas Murdoch 1791-ben csatlakozott a céghez, amely Newton, Gordon, Murdoch & Co. néven vált ismertté.
1850-re az céget úgy tartották számon, mint amely az 'sziget felének növekedését' szállítja, és Newton kapcsolatai Amerikában, testvére, Andrew révén (aki Skóciából Virginia felé vette az irányt), rendkívül sikeresek voltak, így a vállalat páratlan hírnevet szerzett a finom Madeirák szállítói között. Észak-Amerika gyarmatai akkor a legnagyobb és legkifinomultabb piacot jelentették, olyannyira, hogy a legjobb termelést széles körben 'Amerika Madeira'-ként ismerték. Madeira olyan fontos szerepet töltött be az amerikai életben, hogy a 1776. július 4-i Függetlenségi Nyilatkozat koccintására használták.
1808-ban a skót dominancia a cégen belül megszűnt William Cossart érkezésével, aki egy ír származású, Franciaországban neves Hugnenot családból származó személy volt. A cég neve 1831-ben változott, amikor Cossart unokaöccse, Peter megérkezett a szigetre. Rövid ideig Newton, Gordon, Cossart & Co. néven ismerték, de Newton halálával és az utolsó Gordon lemondásával a cég neve a ma világszerte ismert Cossart, Gordon & Co. márkára változott.
A cég mindig is brit nemzetiségét őrizte meg, londoni fiókteleppel 1748 óta, és 1909-ben, mivel a család annyira megnőtt, bejegyezték korlátolt felelősségű társaságként. A 19. század végén a vállalat bővült, és a borportfóliójukhoz hozzáadták a portót, sherryt, tarragonát, marsalát és malagát. Ezek az üzletek egészen a második világháború kitöréséig folytatódtak, amikor a cég úgy döntött, kizárólag Madeira-ra koncentrál.
A Madeira elszigetelt szigetén élő és dolgozó brit kereskedők története lenyűgöző és egyedi. A Madeira bor kereskedelmében éltek és dolgoztak, csak ritkán tartva kapcsolatot a külvilággal, és jelentős mértékben hozzájárultak különböző tevékenységi területek fejlődéséhez, amelyek növelték a sziget jólétét, ezáltal pedig sok szegénységet enyhítettek.
A Cossart család majdnem két évszázada a legbefolyásosabbak között van a szigeten. A Madeirával kapcsolatos legtekintélyesebb könyvet, a Madeira The Island Vineyard-et, Noël Cossart írta, aki a cég egykori vezető partnere volt, és 1907-ben született a szigeten.
Eddig a Cossart Gordon Madeiras a legkiválóbbak között számítanak.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.