N. 84877787

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Journal de la Cuisine (2 Années complète en 103 livraisons) - L'Économie domestique - 1911-1912
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Journal de la Cuisine (2 Années complète en 103 livraisons) - L'Économie domestique - 1911-1912

Kavel bevat: 1. Collectif éditorial - Journal de la Cuisine: Affilié à l'Union de la Presse périodique belge; Recettes, Marchés, Alimentation en général, Hygiène, Économie domestique et Histoire naturelle - Une Édition de la série "L'Économie Domestique" - 23ième Année - 656p. - Volume relié du n°1 (5 janvier 1911) au n°52 (28 décembre 1911 ) - Bruxelles, L'Union syndicale des cafetiers, hôteliers et restaurateurs de l'agglomération bruxelloise, 1911 - 1ère édition - Chaque hebdomadaire compte entre 12 et 16 pages incluant des pages de publicité - Couverture souple : reliure demi-lin (imitation cuir) avec planches marbrées, avec sa propre jaquette (originale) de 1911 avec une calligraphie écrite à la plume - 22,10x28,40cm - Bon exemplaire : Jaquette endommagée sur les bords, quelques pages détachées dans le bloc de texte (contenu complet), avec des traces d'usure et d'utilisation - Table des matières 1911 incluse aux dernières pages.. 2. Collectif éditorial - Journal de la Cuisine: Affilié à l'Union de la Presse périodique belge; Recettes, Marchés, Alimentation en général, Hygiène, Économie domestique et Histoire naturelle - Une Édition de la série "L'Économie Domestique" - 24ième Année - 640p. - Volume relié du n°1 (4 janvier 1912) au n°52 (26 décembre 1912 ) - Bruxelles, L'Union syndicale des cafetiers, hôteliers et restaurateurs de l'agglomération bruxelloise, 1912 - 1ère édition - Chaque hebdomadaire compte entre 12 et 16 pages incluant des pages de publicité - Couverture souple : reliure demi-lin (imitation cuir) avec planches marbrées, avec sa propre jaquette (originale) de 1912 avec une calligraphie écrite à la plume - 22,10x28,40cm - Bon exemplaire : Jaquette endommagée sur les bords, quelques pages détachées dans le bloc de texte (contenu complet), avec des traces d'usure et d'utilisation - Table des matières 1912 incluse aux dernières pages.. * Le Journal de la cuisine, fondé le 7 mars 1889, devient à partir de 1893 l'organe officiel de l'Union Syndicale des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers de l'Agglomération Bruxelloise. Le syndicat est chargé d'organiser les expositions, de promouvoir le tourisme dans la capitale et de coordonner le concours dans le domaine de la nutrition et des arts culinaires. Il est possible de publier les annonces dans le journal, de raconter les reportages sur les banquets et les fêtes lors des établissements de restauration. De plus, la revue présente une grande variété de contenus, des notes sur les reçus, des manuels, des informations sur les livres, des menus, des pièces de théâtre, des présentations et des feuilletons. Le journal a également publié des articles commentant les développements politiques. Le groupe de la revue est composé de chefs, traiteurs et pâtissiers qui travaillent dans le secteur de la restauration. Le dernier numéro parut le 15 février 1924. Expédition : bien emballé/assuré.

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Collectif éditorial - Journal de la Cuisine: Affilié à l'Union de la Presse périodique belge; Recettes, Marchés, Alimentation en général, Hygiène, Économie domestique et Histoire naturelle - Une Édition de la série "L'Économie Domestique" - 23ième Année - 656p. - Volume relié du n°1 (5 janvier 1911) au n°52 (28 décembre 1911 ) - Bruxelles, L'Union syndicale des cafetiers, hôteliers et restaurateurs de l'agglomération bruxelloise, 1911 - 1ère édition - Chaque hebdomadaire compte entre 12 et 16 pages incluant des pages de publicité - Couverture souple : reliure demi-lin (imitation cuir) avec planches marbrées, avec sa propre jaquette (originale) de 1911 avec une calligraphie écrite à la plume - 22,10x28,40cm - Bon exemplaire : Jaquette endommagée sur les bords, quelques pages détachées dans le bloc de texte (contenu complet), avec des traces d'usure et d'utilisation - Table des matières 1911 incluse aux dernières pages..

2. Collectif éditorial - Journal de la Cuisine: Affilié à l'Union de la Presse périodique belge; Recettes, Marchés, Alimentation en général, Hygiène, Économie domestique et Histoire naturelle - Une Édition de la série "L'Économie Domestique" - 24ième Année - 640p. - Volume relié du n°1 (4 janvier 1912) au n°52 (26 décembre 1912 ) - Bruxelles, L'Union syndicale des cafetiers, hôteliers et restaurateurs de l'agglomération bruxelloise, 1912 - 1ère édition - Chaque hebdomadaire compte entre 12 et 16 pages incluant des pages de publicité - Couverture souple : reliure demi-lin (imitation cuir) avec planches marbrées, avec sa propre jaquette (originale) de 1912 avec une calligraphie écrite à la plume - 22,10x28,40cm - Bon exemplaire : Jaquette endommagée sur les bords, quelques pages détachées dans le bloc de texte (contenu complet), avec des traces d'usure et d'utilisation - Table des matières 1912 incluse aux dernières pages..

* Le Journal de la cuisine, fondé le 7 mars 1889, devient à partir de 1893 l'organe officiel de l'Union Syndicale des Hôteliers, Restaurateurs et Cafetiers de l'Agglomération Bruxelloise. Le syndicat est chargé d'organiser les expositions, de promouvoir le tourisme dans la capitale et de coordonner le concours dans le domaine de la nutrition et des arts culinaires. Il est possible de publier les annonces dans le journal, de raconter les reportages sur les banquets et les fêtes lors des établissements de restauration. De plus, la revue présente une grande variété de contenus, des notes sur les reçus, des manuels, des informations sur les livres, des menus, des pièces de théâtre, des présentations et des feuilletons. Le journal a également publié des articles commentant les développements politiques. Le groupe de la revue est composé de chefs, traiteurs et pâtissiers qui travaillent dans le secteur de la restauration. Le dernier numéro parut le 15 février 1924.

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