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Chartreuse - Liqueur d'Elixir 1605 - Jeroboam - b. 2023 - 300 cl
The history of this legendary liqueur has its roots in the distant 1605, when a small group of Carthusian monks received from Marshal D’Estrees a manuscript containing the recipe for a complex and articulated Elixir of Long Life. It will take at least 150 years before the brotherhood, established in the Grande Chartreuse massif, in the French Alps, begins to produce the range of liqueurs that we know. Chartreuse is today the oldest liqueur on the market and has loyal followers all over the world: including the famous American director Quentin Tarantino, who mentions it in his films, and the fashion designer Giorgio Armani.
PRODUCTION METHOD
The production of Chartreuse is particularly complex. The majority of the botanicals used come from the French and Italian Alps. The treatment phase of the herbs is secret. Only the monks of the monastery can carry it out. Some herbs are infused, others distilled in “baskets” to release the most delicate aromas. Chlorophyll gives the intense green color and saffron the yellow. Only two monks, Don Benoit and Brother Jan Jacques, participate in the second secret phase of the production process. The alcohol is left to mature in large barrels of thousands of liters for at least three years, from here the Green and the Yellow come out. With over 15 years of aging we have an Extremely Extended Ageing reference, the green VEP and the yellow VEP, which continue aging in small barriques.
In 1605, Duke Francois Hannibal D'estrès delivered a mysterious manuscript with the formula for an elixir of long life to the Carthusian fathers of the Chartreuse of Vauvert in Paris. After meticulous work by the fathers to decipher the formula, it was Father Jerome Maubec, apothecary of the Grande Chartreuse, who perfected the recipe for the Elixir. The potential to transform the recipe for an alcoholic remedy into a drink suitable for tasting was almost immediately evident. After more than 400 years of history, the Carthusian fathers revived the first recipe by calling it "Liqueur d'Elixir" to commemorate the delivery of the manuscript to the Carthusians of Vauvert in 1605.
Chartreuse 1605 Liqueur D'Elixir is obtained directly from the Elixir Végétal and old Chartreuse. This edition, limited in production each year, has a strong gradation of 56% vol. It celebrates the discovery of the manuscript with the recipe of the Elixir Vegetal, dating back to 1605.
300cl 56% vol. France
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Chartreuse - Liqueur d'Elixir 1605 - Jeroboam - b. 2023 - 300 cl
La storia di questo leggendario liquore ha radici nel lontano 1605, quando un piccolo gruppo di monaci certosini ricevette da maresciallo D’Estrees un manoscritto contenente la ricetta di un Elisir di lunga vita complesso e articolato. Ci vorranno almeno 150 anni prima che la confraternita, stabilita nel massiccio della Grande Chartreuse, nelle Alpi francesi, inizi a produrre la gamma di liquori che conosciamo oggi. La Chartreuse è oggi il liquore più antico sul mercato e ha seguaci fedeli in tutto il mondo: tra cui il famoso regista americano Quentin Tarantino, che lo menziona nei suoi film, e lo stilista Giorgio Armani.
METODO DI PRODUZIONE
La produzione di Chartreuse è particolarmente complessa. La maggior parte delle botaniche utilizzate proviene dalle Alpi francesi e italiane. La fase di trattamento delle erbe è segreta. Solo i monaci del monastero possono eseguirla. Alcune erbe vengono infuse, altre distillate in "cesti" per rilasciare gli aromi più delicati. La clorofilla conferisce il colore verde intenso e lo zafferano il giallo. Solo due monaci, Don Benoit e Fratello Jan Jacques, partecipano alla seconda fase segreta del processo di produzione. L'alcol viene lasciato maturare in grandi tini da migliaia di litri per almeno tre anni, da qui vengono il Verde e il Giallo. Con oltre 15 anni di invecchiamento abbiamo un riferimento di Estremo Invecchiamento, il VEP verde e il VEP giallo, che continuano a invecchiare in piccole barriques.
Nel 1605, il duca François Hannibal D'estrès consegnò ai padri certosini della Chartreuse di Vauvert a Parigi un manoscritto misterioso con la formula di un elisir di lunga vita. Dopo un accurato lavoro da parte dei padri per decifrare la formula, fu padre Jerome Maubec, farmacista della Grande Chartreuse, a perfezionare la ricetta dell'Elisir. La possibilità di trasformare la ricetta di un rimedio alcolico in una bevanda adatta all'assaggio fu quasi immediatamente evidente. Dopo oltre 400 anni di storia, i padri certosini riaccesero la prima ricetta chiamandola "Liqueur d'Elixir" per commemorare la consegna del manoscritto ai certosini di Vauvert nel 1605.
Il Liquore Chartreuse 1605 D'Elixir è ottenuto direttamente dall'Elixir Végétal e dalla vecchia Chartreuse. Questa edizione, limitata nella produzione ogni anno, ha una forte gradazione alcolica del 56% vol. Celebra la scoperta manoscritta della ricetta dell'Elixir Vegetal, risalente al 1605.
300cl 56% vol. Francia
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