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Se oversettelseAlbert - Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique - 1828
Nr. 85049211
Albert, B.
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches; les propriétés diététiques des substances alimentaires; les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, etc. Avec 4 planches.
Par B.Albert, ex-chef de cuisine de S.E. le Cardinal Fesch.
Paris: Chez Dufour, 1828.
Quatrième édition. Demi reliure de l'époque en cuir marron à plats marbrés.
Beau frontispice intitulé 'Intérieur d'une cuisine bien ordonnée'.
in 8 VIII (titres, préface), 454 pp. Avec 3 autres planches gravées représentant des ustensiles de cuisine. Oeuvre classique de l'ancien chef de cuisine du cardinal Fesch ; Prince de France, diplomate et oncle de Napoléon.
Trés fortes rousseurs et brunissures 210 x 135 mm.
Albert, B.
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches; les propriétés diététiques des substances alimentaires; les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, etc. Avec 4 planches.
Par B.Albert, ex-chef de cuisine de S.E. le Cardinal Fesch.
Paris: Chez Dufour, 1828.
Quatrième édition. Demi reliure de l'époque en cuir marron à plats marbrés.
Beau frontispice intitulé 'Intérieur d'une cuisine bien ordonnée'.
in 8 VIII (titres, préface), 454 pp. Avec 3 autres planches gravées représentant des ustensiles de cuisine. Oeuvre classique de l'ancien chef de cuisine du cardinal Fesch ; Prince de France, diplomate et oncle de Napoléon.
Trés fortes rousseurs et brunissures 210 x 135 mm.
Antall bøker
1
Subjekt
Matlagning, mat og drikke
Boktittel
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique
Tilstand
Rimelig
Forfatter/ Illustrator
Albert
1828
Height of the book
210 mm
Utgave
Annen utgave
Width of the book
135 mm
Språk
Fransk
Originalspråk
Ja
Forlegger
Albert, B.
Binding
Halv lær
Antall sider
454
428 tilbakemeldinger
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Bjr,tout est OK.Merci
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