2019 Montevertine, Le Pergole Torte - Toscana IGT - 1 Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)
Nr 82812439
2018 Tenuta Sant’Antonio, Monti Garbi - Veneto DOC - 1 Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)
Nr 82812439
2018 Tenuta Sant’Antonio, Monti Garbi - Veneto DOC - 1 Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)
VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC "MONTI GARBI" 2018 - TENUTA SANT’ANTONIO: PERCHÉ CI PIACE
Splendido connubio tra i giovani e fragranti Valpolicella e i più strutturati Amarone, il Ripasso nasce dalla quella cultura che in Valpolicella è stata sempre sinonimo di contemporaneità. Il Monte Garbi di SantAntonio, da un attento taglio delle varietà tipiche della zona, viene infatti ripassato con le vinacce dellAmarone e successivamente lasciato maturare per circa 15/16 mesi in tonneau di rovere da 500 litri. Nasce così un rosso elegante e profondo, che si caratterizza tanto per una trama che ricorda il velluto quanto per una certa freschezza, connubio ideale per un vino adatto a ogni occasione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino. Al naso esprime belle e piacevoli note di frutta rossa, in particolare di ciliegia, di prugna, di mirtillo, e di spezie dolci. Al palato è morbido, avvolgente, caratterizzato da una certa tannicità e da un buon calore. Di ottima persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a primi piatti di pasta con ragù di carne e sughi allitaliana, carni bianche alla griglia, arrosto o in umido, formaggi a pasta dura di media stagionatura.
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