Superbe édition originale de cet ouvrage de référence sur la vigne - Le médecin Jules Guyot, d'opinions républicaines, doit surtout sa réputation à ses études viticoles qui ont opéré en France une véritable révolution - De 1841 à 1850 à Châlons-en-Champagne, puis de 1850 à 1858 à Sillery, il fut employé par l'entreprise de vins de Champagne Jacquesson où il produisit de nombreuses inventions. C'est dans ce volume qu'il décrit son expérience de viticulteur, puis de vinificateur chez Jacquesson - Le texte en avait d'abord été publié à partir du journal de la plantation d'un vignoble dans une revue en plusieurs épisodes - Dr. Jules Guyot - Culture de la vigne et vinification - 1860 xii + 462 pages - Bon état de la reliure, ouvrage dans son demi-cuir bleu d'origine, frottements, dos lisse orné, titrage doré - Bon état intérieur, fines salissures, ouvrage orné de belles gravures in et hors texte, quelques pages tachées à la fin, pages de garde marbrées - Service de livraison assuré sous quelques jours –