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Eckehard & Walter Methler - Von Henriette Davidis bis Erna Horn - 2001
Nr 83811025
Nr 83811025
"GASTRONOMIA - Eine Bibliograohie der deutschsprachigen Gastronomie - 1485 - 1914" wurde von dem Schweizer Hans U. Weiss, mit der Unterstuetzung von dem Botschafter der Gastronomie : Harry Schraemli (Schweizer Hotelier, Sammler und Autor, gestorben 1995) einer der wichtigsten modernen Nachschlagwerke der deutschsprachigen gastronomischen Literatur zusammengestellt.
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