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Bollinger, Special Cuvée - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.75L)
編號 81956589
編號 81956589
Récompenses :
93/100 Wine Spectator
93/100 James Suckling
92/100 Parker
Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente. Une valeur sûre !
Chargé d’une très belle complexité aromatique, Bollinger Special Cuvée propose des arômes de fruits mûrs et d’épices.
En bouche, on ne peut passer à côté de cette subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité qui laisse prendre leur ampleur aux arômes de poire, de brioche, de noix fraîche et d’épices. Superbe !
Cépage 60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier
A l'oeil On peut voir une robe dorée, un signe distinctif des cépages noirs. Puis une bulle très fine.
Au nez Une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices ; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
En bouche Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine comme du velours ; des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche.
Température de service 8-9°C
Jusqu'à 2030
Accords mets-vin Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
Accords recommandés Boudin blanc aux morilles, andouillette au vin blanc, turbot au beurre manié, tomme de brebis