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查看翻譯Albert - Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique - 1828
編號 85049211
Albert, B.
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches; les propriétés diététiques des substances alimentaires; les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, etc. Avec 4 planches.
Par B.Albert, ex-chef de cuisine de S.E. le Cardinal Fesch.
Paris: Chez Dufour, 1828.
Quatrième édition. Demi reliure de l'époque en cuir marron à plats marbrés.
Beau frontispice intitulé 'Intérieur d'une cuisine bien ordonnée'.
in 8 VIII (titres, préface), 454 pp. Avec 3 autres planches gravées représentant des ustensiles de cuisine. Oeuvre classique de l'ancien chef de cuisine du cardinal Fesch ; Prince de France, diplomate et oncle de Napoléon.
Trés fortes rousseurs et brunissures 210 x 135 mm.
Albert, B.
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique. contenant: la cuisine, la charcuterie, la grosse pâtisserie et la pâtisserie fine, l'office dans toutes ses branches; les propriétés diététiques des substances alimentaires; les procédés les plus sûrs pour la conservation des viandes, des fruits, des légumes, des oeufs, etc. Avec 4 planches.
Par B.Albert, ex-chef de cuisine de S.E. le Cardinal Fesch.
Paris: Chez Dufour, 1828.
Quatrième édition. Demi reliure de l'époque en cuir marron à plats marbrés.
Beau frontispice intitulé 'Intérieur d'une cuisine bien ordonnée'.
in 8 VIII (titres, préface), 454 pp. Avec 3 autres planches gravées représentant des ustensiles de cuisine. Oeuvre classique de l'ancien chef de cuisine du cardinal Fesch ; Prince de France, diplomate et oncle de Napoléon.
Trés fortes rousseurs et brunissures 210 x 135 mm.
書本的數量
1
物品
烹飪，食物和飲料
書本名稱
Le cuisinier Parisien, ou Manuel complet d'économie domestique
狀態
一般
作家/ 插畫家
Albert
最舊物品的出版年份
1828
Height of the book
210 mm
版本
其他版本
Width of the book
135 mm
語言
法語
原始語言
是
出版社
Albert, B.
釘裝
半羽毛
頁數
454
428 個評價
(在過去的12個月有41 條評論)
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Bjr,tout est OK.Merci
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查看翻譯Prachtig boekje en helemaal gaaf! Dank. Johan
查看翻譯keurig verpakt en bezorgd
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