Un lot de 4 bouteilles de rouge de chez Jean-François GANEVAT, vigneron emblématique du Jura : - 2 Cotes du Jura "En Billat", - 1 Cuvée Madelon, - 1 "Ptit Roukin". Quelques mots sur le Domaine Ganevat ... Installé à Rotalier dans le hameau de la Combe, le Domaine Ganevat est une référence du Jura. Après avoir travaillé pour son père puis pour le domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, Jean-François Ganevat reprend le domaine familial en 1998. Proche de la philosophie des vins naturels sans pourtant s'en revendiquer, le vigneron maîtrise parfaitement la biodynamie. Il s'est forgé une image très personnelle de ce que doit être un grand vin : chaque sélection parcellaire possède une personnalité singulière, avec une variation des harmonies et des tensions qui reflète chaque terroir. Grâce à des rendements faibles, un travail considérable à la vigne, les rouges, élevés de plus en plus en jarres de terre cuite, atteignent désormais un fantastique niveau d'expression. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique depuis 2005. Les vignes de plus de 50 ans représentent un tiers des surfaces et les sélections massales sont la règle au domaine Ganevat.