Giuseppe Quintarelli è un'azienda vinicola italiana situata sulle colline a nord di Verona, nel cuore della denominazione Valpolicella . È considerato da molti il ​​più grande di tutti i produttori di Amarone ed è noto per i suoi tradizionali vini profondi e complessi confezionati con etichette distintive scritte a mano. Lo stesso grande uomo Quintarelli, noto come il Maestro del Veneto, è morto nel 2012 all'età di 84 anni ma l'azienda resta a conduzione familiare. I vini di punta subiscono 20 giorni di macerazione prefermentativa per l'estrazione del colore e dei tannini , seguiti da lente fermentazioni e lunghi periodi di invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia – fino a otto anni per i vini Amarone. L'Alzero è l'eccezione essendo invecchiato in barrique per due o tre anni seguiti da quattro anni in botti di rovere di Slavonia più grandi.