Cantina Tenuta Dell'Ornellaia Nome Le Serre Nuove Formato 0,75 Lt Anno 2021 Denominazione Bolgheri DOC Vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Temperatura di servizio 16 – 18 °c Regione Toscana Gradazione Alcolica 13,5% Paese italia Tenuta Dell'Ornellaia e Bolgheri DOC Il Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" di Tenuta dell’Ornellaia è un vino di un bel colore rubino. Il suo profumo è ricco, con sentori di frutta matura, spezie dolci e un tocco balsamico sostenuto da un'importante struttura alcolica. Oltre a ciò, ci sono note leggere di erbe aromatiche e legno. Al gusto, è pieno, avvolgente, fresco e con un finale piacevole e balsamico. Un vino ben curato nei dettagli, molto espressivo e deciso. Questo vino è prodotto con la fusione di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, ed è un vino prezioso di Bolgheri, proveniente dalla rinomata Tenuta dell'Ornellaia. Situata a Bolgheri, in un bellissimo paesaggio toscano, la proprietà dei Marchesi de’Frescobaldi è influenzata dalle brezze marine che contribuiscono a rendere uniche le uve coltivate qui. Un vino di grande qualità che offre forti emozioni. Vinificazione: Separata delle diverse varietà, in parte in tini di acciaio inox, in parte in tini di cemento a temperature tra 22-28°c per due settimane, macerazione. Esame visivo: Si presenta con un colore rosso intenso. Esame olfattivo: Percepiti aromi freschi di frutti rossi maturi, accompagnati da un tocco vivace di note balsamiche e accenni a profumi di bacche di cipresso ed eucalipto. Frutta rossa matura, spezie, tostato. Esame gustativo: È morbido e setoso, con un retrogusto elegante e persistente. Considerazioni generali: Dal colore intenso e nobile, si percepiscono al naso profumi di frutti rossi e neri, arricchiti da note di spezie, caffè, liquirizia e rovere. Presenta un gusto morbido, ricco e persistente, con un finale lungo e intenso. Ballon per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di una intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice. Lascia il vino "ossigenare" per almeno 1 o 2 ore prima di berlo per apprezzarlo al meglio. Abbinamenti consigliati: Questo vino può essere abbinato a carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina. Perfetto in abbinamento alle seconde preparazioni della cucina di terra, si sposa egregiamente con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Da provare con la gallina al vino rosso. Giudizi della critica: Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come il critico James Suckling che ha assegnato un punteggio elevatissimo di 97 punti, Wine Spectator ha assegnato 93 punti. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 97 punti. La spedizione avverrà in apposito imballo di POLISTIROLO per le 6 bottiglie al riparo da urti e da sbalzi di temperatura e cartone originale piegato a lato e cartone dedicato tramite corriere espresso. NON spedisco in Turchia e in Corsica.