Château de Pommard is tegenwoordig de grootste particuliere wijngaard aan de Côte de Beaune. Door 20 hectare wijnstokken in één geheel samen te brengen, omgeven door een stenen muur van twee meter hoog, vormt het een uniek ensemble. Voor de goede orde: Château Micault werd in 1726 gebouwd door de secretaris van Lodewijk XVI. In 1795 werd iets verderop een tweede kasteel opgericht, Marey Monge. Het was toen het grootste pand aan de Kust waar Napoléon, een vriend van de familie Marey Monge, regelmatig kwam logeren. In 1936 werden de twee panden verenigd dankzij hun aankoop door Jean-Louis Laplanche. In 2003 werd Maurice Giraud eigenaar van Château de Pommard. HEYJON LIKES THIS WINE:93 Points Subtle and ethereal, complex bouquet of red fruit, dried leaves, sweet tobacco, cedar, and rose petal, perfectly balanced, delicate palate of black cherry, strawberry jam, and plum sauce with notes of chocolate, white pepper, truffle, and mushroom, soft, round tannins, lengthy finish with a suggestion of plum. Perfect with seared duck breast, roasted vegetables, and whipped potatoes.