Édition originale. Vaste fresque historique de tout ce qui touche à la nourriture de l'homme. Ces trois volumes ne sont que la première partie d'une histoire que se proposait d'écrire Le Grand d'Aussy, mais qui n'a pas vu le jour. L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, pâtissiers, oublieurs, etc. Le troisième volume se termine par une pièce du XIIIe siècle, intitulée Proverbes, et qui contient, dit Le Grand d'Aussy, « les choses de ce tems qui avaient le plus de réputation ou celles qui étaient devenues proverbiales ». Relié d'époque, plein veau marbré, dos orné aux fleurons et caissons dorés. Pièces mosaïquées. Tranches rouges. - Manques de fragments de cuir pour les coiffes sup. , bords frottés, six coins percés. Intérieurs très propres. Bel exemplaire. Provenance : Léonard de Glatigny (ex-libris) Le Grand d'Aussy (Pierre Jean-Baptiste)‎ Histoire de la Vie Privée des Français, depuis l’Origine de la Nation jusqu'à nos Jours ‎Paris, Imprimerie de Ph.-D. Pierres, 1782 in-8 (20 x 12.5 cm) ; xiii-(3)-373 + 383 + 363pp. Sujet : Gastronomie Œnologie Moeurs Français Grand d'Aussy EO 1782