2014 Domaine du Comte Liger-Belair - Échezeaux Grand Cru - 1 Bottle (0.75L)
No. 83616971
2019 Domaine Jean Yves Bizot - Échezeaux Grand Cru - 1 Bottle (0.75L)
No. 83616971
2019 Domaine Jean Yves Bizot - Échezeaux Grand Cru - 1 Bottle (0.75L)
Après les vendanges, Jean-Yves Bizot trie ses raisins mais ne les égrappe pas. Le vigneron fait aussi le choix de ne pas sulfiter ses vins lors de la vinification, qui a lieu en cuves bois. La fermentation dure entre 2 et 3 semaines. Et les vins ne sont pas filtrés avant l'embouteillage. Ce vin de Bourgogne nous a marqué pour sa précision et sa pureté et sa finesse aromatique. Un vrai travail d'artiste.
#CollectableWineandWhisky
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