Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015 Dai vigneti più vecchi in comune di Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica, nascono le preziose uve Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina che solo nelle annate migliori ci regalano l’Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Docg. Dopo la raccolta manuale e una rigorosa selezione, i grappoli vengono lasciati appassire in fruttaio fino al mese di gennaio, seguono una pigiatura delicata e la lenta fermentazione sulle bucce fino a venti giorni. Il vino matura almeno quattro anni in grandi botti di rovere ed affina in bottiglia per almeno un anno. Gli intensi profumi di frutti di bosco, legno e spezie, il gusto pieno, i tannini morbidi, il finale lungo e persistente ne fanno un grande vino da meditazione. Uvaggio : 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina. Cantine: Zenato Denominazione: DOCG Classico Regione: Veneto Tipologie Rossi: Amarone della Valpolicella Produttore: Zenato Annata: 2015 Vitigni: Corvina, Molinara, Rondinella Temperatura di servizio: 16°C Titolo alcolometrico: 16.5 % Vol. Formato: 0.75 cl Provenienza: Italia-Veneto Omar consiglia: Carni rosse molto marezzate, tartufo nero, tartufo bianco, selvaggina Bottiglia sempre conservata coricata in cantina a temperatura e umidità controllate. La spedizione avverrà in apposito imballo in POLISTIROLO al riparo da urti e sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso. Non spedisco in Turchia e in Corsica