Un vitigno internazionale a bacca rossa fra i più coltivati di tutto il mondo, in una terra testarda e oltremodo fiera della propria identità: potrebbe sembrare un azzardo quello compiuto dalla cantina Sella & Mosca con questo “Marchese di Villamarina”, Cabernet Sauvignon in purezza che nasce e cresce intorno alla zona di Alghero. In realtà non è affatto così, e fin da subito ci si rende conto che questo rosso è magistralmente in grado di interpretare la forza e il vigore del vitigno d’origine con una spiccata aderenza territoriale, che si svela grazie ad una trama balsamica e di macchia mediterranea. Un’etichetta davvero espressiva, dove l’indice qualitativo si muove su alti livelli. La cantina Sella & Mosca produce questo “Marchese di Villamarina” a partire da un vitigno internazionale, il Cabernet Sauvignon. Le viti crescono all’interno di terreni argillosi, composti anche da una buona percentuale di sabbia di natura eolica. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, la fermentazione alcoolica dura circa 21 giorni, con una temperatura che parte dai 20 gradi sino a raggiungere i 28-30 gradi. Segue poi l’affinamento, svolto dapprima per 18 mesi in barrique francesi, per il 50% nuove e per il 50% di secondo passaggio, e, dopo l’imbottigliamento, direttamente in vetro per altri 12 mesi. Il “Marchese di Villamarina” è un vino rosso che nel calice assume una tonalità che richiama il rubino intenso, con leggeri riflessi che tendono verso il granata. Il naso è intriso di sensazioni energiche e profonde, che richiamano note fruttate e speziate, alternate a sfumature che riportano alla macchia mediterranea sarda. All’assaggio è di corpo vigoroso, austero, con un sorso molto rotondo e avvolgente; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto balsamico molto persistente. Un’etichetta con cui la cantina Sella & Mosca ci trasporta all’interno dell’algherese, terra dai contorni e dai paesaggi davvero memorabili.