6 bouteilles Domaine Bethmann cuvée private Selection 2013 en Pessac Leognan. 3e vin du château Olivier en Cru classé de Pessac Leognan. Ce sont les jeunes vignes. Les vendanges 2013 ont été particulièrement tardives, s'achevant à la mi-octobre. Les rendements ont été inférieurs à la moyenne et l'assemblage du 2013 a été adapté à l'année : beaucoup moins de cabernet-sauvignon (20 %, contre plus de 40 % en général), plus de merlot. Si bien que ce millésime, sans avoir un potentiel immense, ne démérite pas. Le bouquet est encore dominé par les notes de vanille, de cannelle et de réglisse léguées par la barrique, mais sa personnalité s'annonce par des notes fraîches de prune. On retrouve un agréable boisé dans une bouche ample en attaque, portée par des tanins vigoureux mais au grain fin. L'ensemble, déjà bien équilibré, gagnera en harmonie avec une petite garde. Voyez mes autres ventes sur Catawiki Le transport pour la corse est majoré de 25€ après paiement car Catawiki ne propose pas cette option…