2009 Château Haut- Bailly - Pessac-Léognan Grand Cru Classé - 1 Bottle (0.75L)

+++ Nincs tételek csoportosítása. Minden tétel külön szállítva +++

1 üveg 2009-es Château Haut-Bailly Grand Cru Classé - Pessac-Leognan, Franciaország.

Majdnem tökéletes palack a nagyra értékelt 2009-es Haut-Bailly-ból, amely egyre nehezebben beszerezhető. Szabványos HB, készen áll az ivásra, de még sok élet van benne, hogy fejlődjön. Valóban jó töltési szintek, a címke kissé foltos, de ez egyáltalán nem befolyásolja a bort.

A magán készletgyűjteményünkből - kontrollált hőmérsékletű pincénkben, kitűnő állapotban tartva.

A Château Haut-Bailly 2009
-- ...
A meglehetősen száraz és hideg tél két hét késéssel hozta a rügyfakadást, a Merlot és a Cabernet egy időben virágzott, május 30 körül. A nyári időjárási körülmények tökéletesek voltak a szőlő éréséhez, és szeptemberig tartottak, amikor a meleg napokat általában hűvös éjszakák követték. Ezek a körülmények különösen kedveztek az ízek koncentrációjának és a pigmentek felhalmozódásának. A szőlő édes, gazdagon színezett és gyümölcsös volt, arányuk a legnagyobb évjáratokéhoz hasonló.

A borok szerkezete ízletes textúrával és nagyon tiszta, érlelt gyümölcsöt kifejező aromákkal jellemezhető, különösen az alkoholos erjesztés során, amikor a hőmérsékletet körülbelül 26°C-on tartották. A szerkezet figyelemre méltó harmonikus egyensúlyt mutat. A Merlot-k kiválóak, míg a Cabernet-k erőteljesek, de hihetetlenül krémesek: ezek valódi versenylovak. A 2009-es évjárat kivételes.

Alkohol: 13,5% vol. A keverék 60% Cabernet Sauvignon - 37% Merlot - 3% Cabernet Franc.

Ízleleti megjegyzések
---------------
100 pont Robert Parker (2015)
A borok szerkezete ízletes textúrával és nagyon tiszta, érlelt gyümölcsöt kifejező jellemzőkkel bír, különösen az alkoholos erjesztés során, amikor a hőmérsékletet körülbelül 26°C-on tartották. A szerkezet figyelemre méltó, harmonikus egyensúlyt mutat. A Merlot-k kiválóak, míg a Cabernet-k erőteljesek, de hihetetlenül krémesek: ezek valódi sportló típusok. A 2009-es évjárat kivételes.

100 pont Jeb Dunnuck (2023)
Egy valóban legendás szépségpáros első tagjaként a 2009-es Château Haut-Bailly ritka elegancia és pompa keverékét hordozza, ami minden igazán kiváló bor ismertetőjegye. Fantasztikus jegyek a édes vörös és fekete gyümölcsökből, virágos tömjénből, mentából, füstölt dohányból és különféle fűszerekből, amelyek egy teljes testű, réteges, súlytalannak tűnő 2009-est eredményeznek bársonyos tanninokkal és varázslatos befejezéssel. Ez a tiszta bordeaux-i varázslat, amit minden olvasónak meg szeretnék adni, hogy megízlelhessék. Számomra rendkívül következetes, és minden alkalommal, amikor szerencsém van egy üveget inni, a skálám tetejére kerül.

A szállítás az EU főkontinenséről történik hitelesített védő kartondobozban.