2011 Chateau de Minière Cuvée de la Chapelle - Bourgueil - 6 Magnum (1,5 l)

6 magnum Château de MINIÈRE Cuvée de la Chapelle 2011 Bourgueil-ben.

Le Bourgueil a Château de MINIÈRE cuvée de la Chapelle 2011 a Cabernet Franc szőlőfajtából készül, amely a régió fő szőlőfajtája.
A szőlőszemeket kézzel szüretelik, és óvatosan válogatva csak a legjobbakat választják ki.
A szőlőfeldolgozás hidegáztatással kezdődik, ami lehetővé teszi az aromák és az ízek kivonását a szőlőből.
Ezután az alkoholos erjedés körülbelül két hétig zajlik, kontrollált 25-28°C-os hőmérsékleten.
A bort ezután tölgyfahordókban érlelik 12 és 18 hónap között, mielőtt palackozásra kerül.
Le Bourgueil egy erőteljes és összetett vörösbor, amely piros gyümölcsök és fekete cseresznye aromákkal rendelkezik.
Szájból kifejezetten húsos és jól kiegyensúlyozott, lágy tanninokkal és frissítő savassággal. Ez a bor szép hosszúságot mutat, fűszeres jegyekkel, valamint vanília és édesgyökér érintésekkel, amelyek a tölgyfahordós érlelésből származnak.

Nagyon szép termék.

Nézze meg eladásaimat a Catawiki-n.