2021 Tr3smano Vendimia - Ribera del Duero DOC - 2 Bottles (0.75L)

2021 TR3SMANO. Vendimia Red 2 x 0,75L
Ribera Del Duero régió
2 üveg

BORFÉSZÍTŐK: Pedro Aibar és Fernando Remírez de Ganuza.

Díjak/javaslatok
92 pont, Guia Penin
92 pont, Tim Atkin
95 pont, a kóstolópanel - The Somm Journal (2020-as évjárat)
92 pont, Decanter World Wine Awards (2019-es évjárat)
94 pont, Borrajongók (2018-as évjárat)

BORFAJTÁK: Tempranillo (100%).

Borkészítés
Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera és Peñafiel vidékeinek 40 és 80 év közötti szőlőültetvényeiről származik. Különböző talajtípusokról van szó. Körülbelül 12 hónapig érlelődik bordeaux-i hordókban, új francia tölgyfahordókban.

Ízjegyek
Intenzív cseresznyepiros színű. Nagyon vonzó illatú. Komplex és elegáns. Széles aromaskálát kínál, beleértve a kék virágok meglepő frissességét. Aromái a csúcsérésükkor elért piros gyümölcsökre és a pirítós, füstös, tea, kávé és fűszerek finom jegyeire emlékeztetnek. Ízletesen húsos és friss, összetett és erőteljes. Finom és elegáns. Selymes tanninok. Tökéletes egyensúly a savasság és az alkohol között. Hosszan tartó lecsengés.

Szolgálás
Tökéletesen illik ibériai sonkához és érlelt juhtejből készült sajtos előételekhez. Bárány-, vad- és vörös húsból készült főételekhez. Bármilyen étcsokoládés desszerthez. 16°C és 18°C közötti hőmérsékleten tálaljuk. Mértékkel fogyassza.

TÖRTÉNELEM
Tresmanóban tudjuk, hogy a kivételes vörösborok készítése túlmutat a szabályokon és a módszereken. Ahhoz azonban, hogy a legjobb borokat kapjuk Ribera del Duero régióban, bizonyos alapvető feltételeknek kell megfelelnünk:
- A minőség előtérbe helyezése a mennyiséggel szemben. Szőlőtermelésünk, amely főként biogazdálkodásból áll, alacsony hozamú – hektáronként a legalacsonyabb a régióban.
- A szakértelem, a tapasztalat és az intuíció ötvözése. Minden évjárat egyedi; meg kell érteni, hogyan kell alkalmazkodni az egyes szüreti körülményekhez.
- És különösen a Ribera del Duero régió legrégebbi szőlőtőkéit használva.
A Tresmano borok előállításához kizárólag régi Tempranillo szőlőtőkéket használunk – a jellegzetes Tinta del País vagy Tinta Fina fajtákat a DO Ribera del Duero szőlőfajtájáról –, amelyek átlagosan 60 évesek (soha nem 30 év alatt), és a bortól függően akár 100 évesek is lehetnek.

Kérjük, vegye figyelembe: Ez egy ismétlődő árverés. A fényképeken látható pecsét szám(ok) eltérhetnek az Ön palackján lévő(ke)n lévő(ke)n lévőktől.