2019 Klein Constantia, Vin de Constance - Constantia - 3 Bottles (0.75L)

A 2019-es növekedési szezon száraz téli és enyhe tavaszi időszakkal volt jellemzett, ami csökkent hozamokat, de magas minőségű szőlőket eredményezett. A nyár meleg és kiegyensúlyozott volt, lehetővé téve a Muscat de Frontignan szőlő tökéletes érését.

Winemaker Matthew Day egy évtizedet töltött azzal, hogy kísérletezzen, innováljon és finomhangolja szakmáját, kitolva a minőség határait. A 2019-es évjárat tökéletesen bemutatja munkáját. Egy hosszú és késői szüretből kiindulva a borkészítési folyamat az extended 6-12 hónapos fermentációkról egy pontos 1-3 hónapos időszakra váltott. A bor 18 hónapig érlelődött 50%-ban új francia és magyar tölgyfahordókban, majd további 18 hónapot nagy foudresben, biztosítva egy komplex és kifinomult végterméket. Az eredmény egy olyan bor, amely az opulenciát a kiegyensúlyozottsággal és a komplexitással ötvözi.

A borértékelők egyhangúak pontozásukban, a Decanter, Greg Sherwood MW és Jane Anson egyaránt 98 pontot adtak, míg Neal Martin a Vinous-tól 97 ponttal követte őket, így ez az egyik legelismertebb évjárat a Vin de Constance-ból.