1985 Château Coutet - Sauternes, Barsac - 2 Bottles (0.75L)

Kiváló és ritka: 2 palack 75 cl Sauternes CHATEAU COUTET 1er grand cru 1855
2 btl 75 cl - 14 ° -

Gyors és óvatos szállítás Colissimo-val aláírással és biztosítással.

A Château Coutet 1985 egy kivételes édes fehér bor a híres Barsac AOC címről, amely Sauternais szívében, Bordeaux régióban található. Bár a pontos keverék nem szerepel, általában Semillon, Sauvignon Blanc és Muscadelle szőlőfajtákra alapul, amelyek finomságot és összetettséget kölcsönöznek ennek az elixírnek.
Az 1985-ös évjárat különösen értékeli az édes és savas egyensúly harmonikus összhangját, amely kedvező éghajlati körülmények eredményeként alakult ki, lehetővé téve a szőlő kiváló nemespenész-képződését, ami elengedhetetlen az édes borok készítéséhez.

A Bordeaux borvidék, különösen Sauternais, híres édes borairól, amelyeket olyan terroiron termesztenek, amely agyagos-kőzetes talajairól ismert, és elősegíti a Botrytis cinerea, azaz a nemes rothadásért felelős penész kialakulását.
A régió enyhe, párás éghajlata, reggeli ködökkel, majd napos napokkal, ideális feltételeket teremt a szőlő optimális éréséhez.

A Château Coutet 1985-höz klasszikus párosításként a foie gras szerepel, amely gyönyörűen kiegészíti a bor édességét és krémességét. A kék sajtok, például a Roquefort, érdekes kontrasztot nyújtanak sós ízükkel. Desszertként az aszalt sárgabarackos pite vagy a tarte Tatin csodálatosan illenek ehhez a Barsac-hoz, kiemelve annak kerekességét és aromás bouquet-jét.

A legjobb ízélmény érdekében ajánlott ezt a bort 10-12°C-os hőmérsékleten tálalni. Ez a hűvösség segít feltárni a bor aromás gazdagságát, miközben megőrzi élénkségét és frissességét a szájban. A rajongók élvezni fogják, hogy fokozatosan fedezik fel összetett aromáit, amelyek mézzel, aszalt sárgabarackkal és kandírozott gyümölcsökkel árnyaltak.