2020 Cueva De Lobos Rioja Crianza - La Rioja - 6 Magnum (1,5 l)

Szőlőültetvények

Kézzel szüretelve

Változatok
100% Tempranillo.
Ico kidolgozás

Borkészítés
Maceráció 24 órán át a fermentáció előtt. Alkoholos fermentáció rozsdamentes acél tartályokban, rendszeres pumpálással 8 napon keresztül, hőmérséklet-szabályozott 24°C-on, hogy megőrizzük és kivonjuk a maximális gyümölcsös ízeket. Maceráció a fermentáció után 24-48 órán át. Malolaktikus fermentáció beton tartályokban.
Ico öregedés

Öregedés
12 hónap Bourdeaux típusú hordókban. Minimum 3 hónap palackos érlelés.

Ízjegyek
Cseresznye piros szín élénk bordó szegéllyel. A hordós érlelés eredményeként egy olyan bouquet alakul ki, amely kakaó, vanília és kávé aromákat hordoz, egy élénk, illatos, érett gyümölcsök és édesgyökér jegyeit viselő háttérrel. Az ízlelőkéregben jól kiegyensúlyozott és harmonikus, kiváló keveréke a fűszereknek és más, a szőlőfajtára jellemző ízeknek.

párosítás
Ideális hús, hüvelyesek, tészta és félérlelt sajt fogyasztásához.

Most már ideális néhány évig inni.