Affettatrice (con piedistallo) rosso scuro, originale Berkel Mod 21 (8h fuori Italia) in metallo pressofuso, alluminio, acciaio verniciato e acciaio inox, in ottime condizioni, perfettamente funzionante, presenta pochissimi piccoli difetti sulla vernice, il più evidente in ultima foto. Completa di Piedistallo Berkel in metallo pressofuso Rosso scuro. Affettatrice (NR 846581): altezza (mm) 610 larghezza (mm) 715 profondità (mm) 870 diametro lama (mm) 370 volano pieno peso kg101 anni di produzione 1928-1956 Piedistallo Misure (mm) 500 x 400 x 800 Peso 65Kg. L'affettatrice a volano modello 8/21 viene costruita negli stabilimenti della Maatschappij Van Berkel's Patent NV di Rottedam Olanda.Questa è la seconda versione dell'affettatrice Berkel modello 8H definita "Berkel modello 21 prima serie" solo per il mercato italiano, mentre per il resto del mondo conosciuto come Berkel modello 8h. Monta un affilatoio con gli smerigli staccabili a pressione automatica e utilizza un piatto scorrevole spostabile automaticamente e a mano dove è montato un braccio snodato ad apertura massima a presa sicura e stabile delle carni da affettare. Il carrello scorrevole è montato su guide a lubrificazione automatica, custodita da una protezione in acciaio inox di forma ovale, scorre tramite un cuscinetto rivestito di una camicia in teflon per garantire una maggior scorrevolezza e silenziosità durante il funzionamento. Monta un gruppo ingranaggi di tipo elicoidale, un parafetta a scatto e copertura della vite senza fine. La regolazione dello spessore fetta è a 15 posizioni e una lama da 370 mm. L’azionamento avviene tramite un volano pieno di diametro 360 mm. Tutte le parti metalliche sono originalmente cromate, oltre all'utilizzo di acciai speciali inossidabili specie nelle parti a diretto contatto con le carni e il sale in esse contenuto conservando anche col tempo e l'uso la macchina nelle sue caratteristiche di freschezza.