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2019 Savigny-les-Beaune 1er Cru "les Hauts Marconnets" Domaine Martin-Dufour - Borgogna - 6 Bottiglie (0,75 L)

2019 Savigny-les-Beaune 1er Cru "les Hauts Marconnets" Domaine Martin-Dufour - Borgogna - 6 Bottiglie (0,75 L)

Ho la possibilità di degustare questo vino ogni anno dal 2016 e la sua qualità cresce anno dopo anno.
Tasteviné + Burgondia d'Or per il secondo anno consecutivo!!
Durante la mia ultima visita all'inizio di settembre, il signor Martin mi ha spiegato che fa qualcosa che tutti gli specialisti dicono che non dovresti mai farlo:
Vinifica in botti di rovere da 800 litri e fa crescere il vino in botti di rovere nuove da 500 litri.
La sottigliezza qui, è che le sue botti sono insolitamente grandi e offrono di conseguenza una superficie di contatto inferiore in proporzione alla quantità di vino.
Immagino che potresti permetterti quegli esperimenti quando sei nella sesta generazione di produttori di vino.

Il risultato è fantastico: tannini morbidi, un bel tocco di frutti rossi e acidità si armonizzano perfettamente. Piacevole subito nonostante la giovane età e le potenzialità di cantina da decenni!

A causa di una breve vacanza, questo lotto verrà spedito in W22.

Lotto misto No
Tipo Vino rosso
Vintage 2019
Produttore, Nome del Vino Savigny-les-Beaune 1er Cru "les Hauts Marconnets" Domaine Martin-Dufour
Numero di bottiglie 6
Dimensioni bottiglia Bottiglie (0,75 L)
Paese Francia
Regione Borgogna
Livello di riempimento Tipo di bottiglia borgognona/champagnotta/flauto, livello di riempimento alto
Condizioni dell’etichetta Etichetta completamente intatta, leggibile
Condizioni di capsula/tappo Capsula di metallo completamente intatta
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