Barba Rossa - グリュートビール - 75cl - 6 bottles

6 x 新しいボトル。ビールは、醸造所がホップを味わうよりずっと以前から存在していた。今日私たちがビールとして認識するものの先駆けはGrutbierと呼ばれ、芳香性の穀芽ではなく、さまざまなハーブの組み合わせで味付けされた。各醸造所には自分独自のハーブブレンドがあり、たいていはアニスの木、ローズマリー、ジュニパーベリー、ヒース、セイヨウカノコソウ、またはイチイの葉が用いられた。上面発酵の発酵物は野生酵母で自然発酵され、レシピ次第で香草のような香り、花の香り、樹脂のような香り、または土の香りが感じられた。柔らかなモルトが香りを完成させた。バイエルンでは1516年のバイエルン純粋法の導入がGrutbierに終止符を打ったが、16世紀はドイツの他地域でもこのスタイルの終焉を告げる時期でもあった。500年後、職人醸造所が多くの伝統的な醸造スタイルに新しい命を吹き込み—グルトビールもその復活のひとつである。特に美味しい版はハンザ醸造所 BarbarossaのI Am：彼らのグルトビールはDe Brouwerという名で、イチジク葉、ヒース、ラベンダー、アニスの木で味付けされている。シェリーボンを熟成させることで、現代的なタッチが加わる。Brewerは挽きたてのコーヒーの色をしており、香草系のスパイスを花のアクセントと絹のようなモルトの甘さと組み合わせている。シェリーは木質系のニュアンス、果実のブドウ香、そして燃えるように温かい余韻を与える。）