キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃包丁 源秀康/暁里

ヴィンテージ日本製 Deba 包丁セット – 「源秀康」 & 「暁里」署名の伝統的和砥ボウチ（Wa-Bocho） – 大型・小型の魚介処理用ナイフ、ブライ砲牛角フェラル付き – 日本

ここに、より大きな主銘柄Debaと小型の実用サイズDebaからなる、 carefully matched pair のヴィンテージ日本製 Deba ナイフを Offered します。

両方の包丁は伝統的な日本の片刃魚介処理ナイフ（Wa-Deba）で、メーカー署名を持ちます：

源秀康（Minamoto Hideyasu） – 大型 Deba
暁里（Akatsusato） – 小型 Deba

大型の包丁は元の「本水牛角 / Genuine Water Buffalo Horn」フェラルラベルを保持しており、伝統的日本刃物のコレクターにとっては見逃せないディテールです。

現代の量産品とは異なり、これらのピースは日本の台所の作法を反映しています。表面には時代の痕跡、研ぎ跡、長年の使用による風合いが見られ、コレクターや職人が求める特有のキャラクターと真実味を与えています。

大型と小型の Deba の組み合わせは、このセットを特に魅力的なものにしています。伝統的には、大型 Deba は中型の魚を分解したり頭部・骨周りの堅い作業をこなすのに、より小さな Deba は繊細な下ごしらえや細部作業の制御性を提供します。

小型の包丁は特徴的な槌目仕上げ（tsuchime）で、より伝統的な大柄の刃とのコントラストが際立っています。

寸法の目安
大型 Deba – 源秀康（Minamoto Hideyasu）
全長: 約29.5 cm
刃長: 約16.5 cm
刃高: 約5.0 cm
小型 Deba – 暁里（Akatsusato）
全長: 約22 cm
刃長: 約10.5 cm
刃高: 約2.9 cm

状態
・ヴィンテージの使用感
・経年による染み、錆び、傷、研ぎ痕、磨耗
・復元は未実施
・現状のまま出品
・コレクター、修復家、伝統的日本の炭素鋼ナイフの使用経験がある方に適合
・通常使用前には清掃、研ぎ、メンテナンスが必要
・説明の重要な一部として写真をよくご確認ください

このセットは単なる実用性以上の価値を提供します。日本の料理技術の実用的な例として、使うために作られた道具の外観と精神を保存したものです。

史実と機能性を両立させた genuine vintage のペアで、伝統的な日本刀具の歴史・機能・長い魅力を評価するコレクターや愛好家に最適です。

重要なお知らせ – 入札前に必ずお読みください

● デンマークへの発送不可

● 入札と支払い
入札を行う前に、購入を完了し支払いを行う意思があることをお含みください。入札をすることで、落札後に購入を完了し支払いを行う意思があることを確認したものとします。支払いをしない入札者は手続き上の重大な不便と遅延を招きます。catawiki からの繰り返しの催促後も支払いが完了しない場合、注文はキャンセルされ、catawiki の方針に準じて厳格に処理されることがあります。

● 商品の状態
特に明示がない限り、すべての品はヴィンテージ、アンティーク、または中古品です。時代の兆候、使用感、傷、染み、錆、酸化、パティーナ、修理、研ぎ痕、軽微な欠陥が予想されます。
入札前に写真と説明をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部を成します。商品の状態を誤解したままの入札は、キャンセルの理由にはなりません。
すべての測定値は概算です。

● 伝統的な日本刀具の柄に関する重要なお知らせ
伝統的な日本のキッチンナイフ（和包丁）は、交換可能な木製柄で作られています。多くの西洋ナイフとは異なり、柄は消耗品と見なされ、年齢、乾燥、収縮、割れ、緩み、運搬ストレス、通常の摩耗などにより修理や交換が必要になる場合があります。

ヴィンテージの包丁では、刃自体が全く使用可能であっても柄の修復・交換が必要になることがあります。伝統的な日本の包丁を所有するには、保守と修復が一般的であることを理解してください。

この販売には交換用柄、フェラル、修理部品は含まれていません。

これらの特性を理解・同意のうえ、入札してください。

● 包括的な発送制限 - 包丁
英国法および輸入規制のため、英国への包丁の発送は行いません。英国では包丁の輸入が法的に制限されており、発送は認められていません。
また、厳格な包丁規制および輸入制限のため、デンマークへの発送も行いません。特定の刃長を超える包丁は輸入禁止となり、デンマーク税関による没収の対象となることがあります。
地域の法令・税関規制により、他の国への発送が不可能な場合もあります。入札前にあなたの国の輸入法をご確認ください。この制限に反した入札は取り消されます。

● 包括的な国際発送 - 包丁と税関規制
本品は伝統的な日本のキッチンナイフで、純粋に調理用として設計されています。
刃物の輸入規制は国ごとに大きく異なることにご注意ください。入札をすることで、買い手は自国の法規に従い輸入が許可されていることを確認します。
出品者は日本から法的に発送し、厨房用ナイフとしての正確な税関申告とインボイスを提供します。
ただし、税関検査、輸入制限、遅延、関税、税金、配送問題、没収、または税関当局の決定は出品者のコントロール外です。
場合によっては、 item の用途を確認するために買主へ直接連絡する場合があります。

● 発送不可の国
現在、米国には発送していません。
また、国際的な物流の混乱によりポルトガルへの発送を一時停止しています。入札は上記の国に発送先住所がある場合はご遠慮ください。

● 国際情勢による発送制限の可能性
国際情勢・輸送制限・制裁・安全上の懸念・郵便の停止・その他出品者のコントロール外の要因により、特定の国・地域への発送が難しくなる、あるいは一時的に利用不可になることがあります。
オークション終了後に発送が不可能となった場合、注文はキャンセルされることがあります。

● イタリアの購入者向け重要なお知らせ
イタリア郵便局の遅延と税関手続きの長期化により、イタリアへの配送には1か月以上かかることがあります。納得して入札してください。発送後の遅延は発送者の管轄外です。
発送後の遅延を理由とした苦情・キャンセルの依頼は受け付けません。

● 合計発送不可
本ロットは他のアイテムと同梱できません。たとえ同じ出品者から複数アイテムを購入しても、それぞれ別々に発送されます。

● 発送方法と配達時間
すべて日本国内から日本郵便を通じて発送され、丁寧に梱包されます。
お届け目安は到着国と税関手続きにより、約3〜4週間です。
配達時期は目安であり、保証されるものではありません。

● 輸入関税と税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は商品価格や送料には含まれません。購入者が自国で課される税金、関税、仲介手数料、輸入関連費用を負担します。入札により、これら条件を理解し同意したものとみなされます。

● 税関連絡と購入者の責任
税関当局や現地の配送業者が税関申請に関して連絡することがあります。回答は買い手の責任であり、適切な税関手続きを迅速に完了させる必要があります。回答がない場合、遅延・追加料金・没収・破棄・配送の返送につながることがあります。

● 返送 parcels
税関への問い合わせに応答がない、配送拒否、税金の未払い、税関手続きの完了不足などにより parcel が返送された場合、再発送には元の送料の2倍の支払いが必要となります。

● 不可抗力
売主は、戦争・政治の不安定さ・制裁・税関行動・輸送制限・郵便の停止・自然災害、その他の不可抗力事象による遅延・発送中断・キャンセル・配送失敗について責任を負いません。

● 合意
入札をすることにより、上記のすべての条件を読み、理解し、同意したことを確認したものとします。