キッチンナイフ - 菜切包丁＆牛刀 - 手仕上げ 日本製 菜切り包丁と牛刀の包丁セット - 八角形の安定化樹脂ハンドル（深紅のマーブル模様） - Asia

これは、精密さ・バランス・控えめな職人技を評価する料理人のために作られた、二つの手仕上げの日本風包丁の洗練されたペアリングです。このセットは伝統的な刃の形状と印象的な現代的美学を組み合わせており、プロのキッチンでも本格的な家庭料理人のコレクションでも違和感なく溶け込みます。

刃物のクラフトマンシップ :

両方の包丁は、日本古来の профィルにインスパイアされた長く清潔な刃線を特徴とします。鋼材は丁寧に研磨され、非常に鋭い刃を実現しており、魚介類・野菜・肉を難なく切り分けられます。サテン仕上げは刃の形状を際立たせつつ、スライス時の抵抗を減らし、每度の一刺で滑らかでコントロールされた動きを可能にします。

大きな包丁は中菜切り（Nakiri）と筋切り（Gyuto）を思わせるプロフィールを踏襲しており、その多用途性と正確さで評価されています。薄切りや押し切り、繊細なディテール作業にも優れており、上級者の真のオールラウンダーです。
小型の包丁は Bunka の刃として機能し、トリミング・皮むき・分量測定・細部の下ごしらえなど、コントロールが不可欠な作業に最適です。

エレガントな漢字の刻印が各刃に伝統的な趣を添え、日本の包丁文化の精神である技と鋭さを象徴します。

ハンドルデザイン

八角形の和風スタイルのハンドルは、快適さとバランスを追求して作られています。柔らかな象牙色の仕上げに、力強いクリムゾンの大理石模様が施され、各ハンドルは視覚的に唯一無二です—同じ模様は二つとありません。暗色のフレラルが対比と耐久性を提供し、ファセット状の形状が複数の手の握り方で安定したグリップを保証します。

パフォーマンスとバランス

優れた刃の保持力と鋭さ
疲労が少ない均整の重量
薄く正確な刃の形状で清浄なカット
右手・左手どちらの使用にも対応

セット内容 :

中菜切り包丁 – 精密な薄切りと多用途の性能
菜切り包丁 – 細部作業と日常の下ごろし作業

適した用途 :

プロのシェフ
包丁コレクター
日本の包丁愛好家
高品質な道具を求める本格的な家庭料理人

全長（全刃）

1本目 : 13インチ
2本目 : 13インチ

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"