Bivrost Midgard - 50cl

ビブロスト・ミドガード
ビブロスト・ミドガードは、北欧神話の九世界シリーズの9作目であり、最後のウイスキーです。ミドガードは人類が暮らす領域で、アース神族と巨人たちの領域の間に位置します。北欧の神々は、オーロラを横切る霊的な橋・ビブロストを渡ってミドガードへアクセスしていました。世界で最も北にある蒸留所の名の由来にもなっています。

この表現に使われているウイスキーは、2018年から2020年の間に北欧産の大麦を蒸留し、オロロソ・シェリーのオーク樽で熟成させたもので、主にヨーロピアンオーク、複雑さを出すための少量のアメリカンオーク、さらにはスペインオークも含まれています。熟成期間は4～5年で、地下の旧NATO保管庫と現代的なヴィドギング長屋（ヴァイキング風の長屋）で行われ、水は氷河の融解水を取り入れるエルウェジョルドヴァネンから供給される水で薄められています。

ノーズ
冬のスパイス、クローブ、バニラ、サンダルウッド、そして再びバニラ。
ボディ
油分のあるナッツ、甘い果実、焦がしたオーク、ナツメグ、そして新鮮なハーブ。
フィニッシュ
長く豊かな余韻。