キッチンナイフ - Steel, Wood - Japan - 伝統的和出刃包丁 関藤次/稔光作

ヴィンテージ 日本製 出刃包丁 ペア – 関藤次 (Seki Toji) 銘付き & 稔光作 (Toshimitsu-saku) 銘入り – 銘板付き伝統的魚介処理包丁
この品は、 maker の銘が入った異なるサイズの2本のヴィンテージ日本製出刃包丁で、日本の魚介処理包丁の伝統的特徴を保っています。
出刃包丁は、日本伝統のキッチンナイフの中でも最も象徴的な部類のひとつで、魚の三枚おろし、頭を落とす作業、小さな骨の扱いを正確かつコントロール良く行うために開発されました。その分厚く頑丈な作りと一点削りの刃形が、世代を超えて日本料理には欠かせない道具となっています。
本品は大きい方と小さい方の出刃を一組とすることで、多様な用途に対応できると同時に、日本の伝統的な包丁作りの技術の興味深い表現を提供します。
包丁1（左）
関藤次 (Seki Toji)
刃文銘: 関藤次
元々の柄ラベル: 関藤次
黒の樹脂金具を用いた伝統的和柄ハンドル
おおよそ刃長: 15 cm
おおよそ全長: 29 cm
この包丁はハンドルに元の maker ラベルが残っており、長年の使用で多くは失われがちな特徴を保持しています。頑丈な刃のプロファイルは、伝統的な日本の出刃包丁に見られる実用的な設計思想を反映しています。
包丁2（右）
稔光作 (Toshimitsu-saku)
刃文銘: 稔光作
黒の樹脂金具を用いた伝統的和柄ハンドル
おおよそ刃長: 12 cm
おおよそ全長: 24 cm
小型の魚や細かな下処理作業に適したコンパクトな出刃包丁です。刃には製作者の署名が残っており、信頼性とコレクタビリティに寄与しています。
状態
入札前に必ずお読みください。
両方の包丁はヴィンテージの未修復状態で出品され、使用や年月の明確な痕跡を示しています。具体的には:
・表面の錆・酸化
・着色・変色
・傷・摩耗
・研ぎ痕・経年による刃の摩耗
・長期保管・使用の一般的な兆候
いずれも修復・研磨・再生は行われていません。
従って、以下の方にのみお勧めします:
・ヴィンテージ日本の刃物を理解している方
・錆落とし・研磨・メンテナンス・修復の経験がある方
・写真に示された現状を受け入れられる方
・自分で清掃・修理・修復を行える方
年相応の使用感はあるものの、両刃には元の署名と日本の伝統的な特徴が残っています。大きい方の元名ラベルと製作者の痕跡、そしてクラシックな出刃包丁のプロファイルは、日本のキッチンナイフ収集家、修復者、伝統的な日本料理道具の愛好家にとって魅力的な一組となります。
写真は説明の一部として不可欠です。入札前に必ずご確認ください。
■ IMPORTANT NOTICE - PLEASE READ BEFORE BIDDING
● DENMARK への出荷不可
● 入札と支払い
購入を完了し支払いを行うつもりがない場合は入札しないでください。入札を行うことにより、落札後に支払いを完了する意志があることを確認したものとみなされます。支払いをしない入札者は大きな不便と遅延を引き起こします。catawiki からの繰り返しの催促後も支払いが完了しない場合、注文はキャンセルされ、catawiki のポリシーに基づき厳格に取り扱われることがあります。
● 商品の状態
すべてのアイテムは特に記載がない限り、ヴィンテージ、アンティーク、または使用品です。年齢、使用感、傷、シミ、錆、酸化、練化、修理、研ぎ痕、軽微な欠陥は予想されるべきです。
入札前に写真と説明をよくご確認ください。写真は説明の重要な一部です。商品の状態を誤解しての入札は、取り消しの理由にはなりません。
測定値はすべて概算です。
● 伝統的日本刀ハンドルに関する重要なお知らせ
伝統的日本厨房包丁（和包丁）は、取替え可能な木製ハンドルで作られています。欧米の多くの包丁とは異なり、ハンドルは消耗部品と見なされ、年齢、乾燥、収縮、ひび割れ、緩み、輸送ストレス、通常の摩耗などにより修理または交換が必要になることがあります。
ヴィンテージの包丁では、刃自体が完全に使える状態であっても、ハンドルの修復または交換が必要になることがあります。伝統的日本の包丁を所有することは、メンテナンスと修復が一般的な要素であることを理解してください。
Replacement ハンドル、フェラル（金具）、修理部品は本セールには含まれず、出品者によって提供されません。
これらの特徴を理解・受け入れる方のみご入札ください。
● 包丁の shipping 制限
英国の法規・輸入規制により、英国へは包丁の発送はしていません。英国では包丁の輸入が法的に制限されています。
デンマークへも包丁の発送は行いません。刃長が一定を超える包丁の輸入は禁止され、デンマーク税関による没収の対象となることがあります。
地域別の法令・関税規制のため、他国へ発送できない場合もあります。入札前にご自身の国の輸入法をご確認ください。これらの制限に違反する入札は取り消されます。
● 国際発送 - 包丁と関税規制
この出品は料理用としての伝統的日本のキッチンナイフです。
国ごとに包丁・刃物の輸入規制は大きく異なることにご注意ください。入札時、買い手は自分の国の法令の下でこの種の品物の輸入が許可されていることを確認したものとします。
出品者は日本から合法的に発送し、刃物としてのキッチンナイフであることを示す正確な関税申告書とインボイスを提供します。
ただし、関税当局の検査、輸入規制、遅延、関税、税金、配達問題、没収、または関税当局が下す決定は出品者の管理外です。
場合によっては、関税当局が買い手に直接連絡して品物の使用目的を確認したり、通関の追加情報を求めることがあります。
● 現在出荷不可の国
現在、米国には発送していません。
また、国際的な物流の混乱により、ポルトガルへの発送も一時的に停止しています。
これらの国の入札は取り消されます。発送先住所が上記のいずれかの国にある場合は入札しないでください。
● 国際的な状況 - 可能な発送制限
国際情勢、輸送制限、制裁、治安上の懸念、郵便の停止、その他出品者の支配外の要因により、特定の国・地域への発送が難しくなることがあります。
オークション終了後、発送が不可能となった場合、注文はキャンセルされることがあります。
● イタリアの購入者向け重要なお知らせ
イタリア国内の郵便サービスと税関手続きの遅延が続いているため、イタリアへの配達には1か月以上かかることがあります。入札時にはこの長い配達時間を十分にご理解・ご承認ください。発送手続きが完了した後の遅延は、発送者の管理外です。
発送後の遅延のみを理由とする苦情・キャンセル依頼は受け付けません。
● 同梱不可
この品は他の商品と同梱できません。同じ出品者から複数の商品を同時に購入しても、それぞれ個別に発送されます。
● 配送方法と配達時間
すべてのアイテムは日本から日本郵便で発送され、丁寧に梱包されます。
お届けまでの目安は、行き先の国と関税手続きにより約3〜4週間です。
配達時期は目安であり、保証されるものではありません。
● 輸入関税および税金（EUの購入者向け）
関税、VAT、その他の税金は商品価格や送料に含まれていません。購入者は自国で課される税金、VAT、関税、通関手数料、 broker 料、輸入関連の費用を負担するものとします。
入札することにより、これらの条件を理解し受諾したことになります。
● 税関連絡および購入者の責任
税関当局や地元の配送会社が税関通過のために連絡することがあります。購入者は迅速に対応し、必要な税関手続きを完了させる責任があります。応答がないと遅延、追加料金、没収、破棄、または荷物の返送につながることがあります。
● 荷物の返送
税関への問い合わせに対する不応答、配達拒否、未払いの税金、税関手続きの不履行などのために荷物が返送された場合、再発送には元の送料の倍額の支払いが必要となることがあります。
● 不可抗力
販売者は、戦争・政治不安・制裁・税関対応・輸送制限・郵便停止・自然災害等、販売者の統制を越える事由による遅延・配送途中断・キャンセル・配達不能について責任を負いません。
● 同意
入札を行うことにより、上記すべての条件を読み、理解し、同意したことを確認したものとします。