キッチンナイフ - ローズウッド、オリーブウッド、手作りの鋼 - North America - 牛刀

状態: 新品、未使用
年式: 2020年以降
素材: ハンドメイドの鋼材、ローズウッドとオリーブウッド

ローズウッドとオリーブウッドのハンドルは固定式です。手にしっくりと馴染みます。
コレクターにもシェフのマスターにも、このナイフセットはスタイリッシュで長く使える作りです。
この多用途の包丁で、刻む・さいの目切り・薄切り・彫る技を駆使して、名実ともに名シェフを目指せます。

使用上のコツ:
炭素鋼の包丁は刃を保つためにいくつか追加の手入れが必要です。炭素鋼は酸性の強い食品に対して特に反応しやすいです。
したがって、柑橘類・トマト・玉ねぎなど酸性のものを切った後は、刃を水で洗い、乾燥させ、油を薄く塗ってください。酸性の物を洗い流さないと、酸が鋼を腐食し、刃を傷めます。
刃にエンボウ?（ pea- sized ）の油を塗り、背から刃先へ薄く均一に広げてください。指で刃の edge に直接触れないようにしてください。