キッチンナイフ - Kitchen knife set - Steel, Wood, Plastic - Unknown

状態: 未使用の新品同様
年齢: 2020年以降
素材: 高品質の鋼材、パッカウッド、手作業で鍛えられたナイフ
ステンレス鋼: クロム含有量が炭素鋼より高い鋼合金の一種で、ステンレス製刃は錆に強いのが特徴です。炭素鋼ほど脆くありません。
手作業で鍛えられたナイフは、熟練の職人が伝統的な方法で鋼を熱し、打ち、ひとつの塊から刃を成形して作られます。独自性が高く高品質で耐久性のある道具となる一方、時間と技術、個別の職人技が求められるため、量産品より高価になることが多いです。
Boneナイフ: 骨抜き用のナイフは、あらゆる動物性タンパク質（魚を含む）の骨を外す、整える、薄切りするのに用いられます。細長い刃は、厚い軟骨を切断するのに硬い刃先、骨と周囲の肉の間で曲げられる柔軟な刃先など、硬さのバリエーションがあります。
シェフナイフ: ハーブやナッツの刻み、果物・野菜・肉の角切り・薄切りに適しています。
ミンシング（刻み）とつぶす作業、ニンニクのガリカ砕き、メロンを切る作業
カッティングナイフ（Cleaver）: 肉の骨や硬い食材を容易に崩すのに適し、直接エッジの直線的な刃を持つ斧のような形状で、上下の動作で刻むのに向いています。
サイズは6インチから12インチまであります
ペアリングナイフ（Paring knife）: 軽量で刃が短く先端が尖っており、繊細な包丁仕事に適しています。果物のカット、むき剥ぎ、野菜の皮むき、飾り用の覆皮、エビの背ワタ取り、肉の余分な脂肪の除去に使います。
ナイフの手入れ: 使用後できるだけ早く洗浄して、交差汚染を防ぎます。
洗い方: 食器洗い機を使わずに、手で洗います。
定期的に研ぎ、砥ぎ、刃を鋭く保ちます。
収納前にナイフを完全に自然乾燥させます。
rustを防ぐために油を使用しているので、使用前にも油分を洗い落とさないでください。
使用後もナイフを油で保護しておくことをおすすめします。